北京专史集成

出版时间：2011-10  出版社：人民出版社  作者：齐大芝　主编  
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内容概要

齐大芝主编的《北京商业史》内容介绍：北京是一座举世闻名的古城，在这座充满魅力的城市，曾经演绎过无数悲壮伟烈的历史大剧，发生过许多奔放激越的人间情事。在它身上显现的那份浓郁而强烈的文化特质，吸引了古往今来各类人群的目光，人们从不同的角度理解和品味着这个伟大的城市。

作者简介

齐大之，女，《北京社会科学》期刊副主编，编审。长期从事，国经济史研究，主要著作有《中国商业通史》(第五卷部分)《中国企业史》(近代商业部分)《北京商业纪事》《话说京商》等；主要论文有《近代中国商号内部结构的等级系统州题初探》《近代中国早期的货款结算》《近代中国商业企业的利益分配》《近代商业企业的资金来源》《中国近代的信用变易》《论近代北京的商业特点》《北平沦陷时期的混俞面探源》等。

书籍目录

序
前言
概述
第一章  先秦至隋唐时期的商业
  一、先秦两汉的商业概况
  二、魏晋南北朝时期的动荡与衰落
  三、隋唐及五代时期的涿郡与幽州
第二章  辽南京和金中都时期的城市商业
  一、辽南京城的建制与城市人口结构
  二、辽南京城商业的发展
  三、金中都的城市管理与经济特色
  四、初具规模的城市商业
第三章  元大都的商业
  一、天朝大都壮丽富赡
  二、百廛悬旌万货别区
  三、商业政策和市场管理
  四、粮食供应与和雇和买
  五、大都的商人概况
第四章  明代的帝都商业
  一、城市与社会的发展
  二、工商税收管理
  三、商市繁华五都万宝集燕台
  四、帝都特色的城市消费
  五、明中后期的官商经营
  六、宫廷买办与商人负担
  七、明代的北京商人
第五章  清代前期的京城商业（1644年—1840年）
  一、都城商业的恢复与发展
  二、商业空间布局的巨大改变
  三、商人、商帮和工商会馆
  四、行业、企业与经营特点
  五、京师奢俗与高档消费
第六章  清代后期的京城商业变革（1840年—1911年）
  一、动荡变革中的晚清社会
  二、商业的近代化
  三、内外城商业布局的变化
  四、商人与商人组织
第七章  中华民国成立至抗战前：北平商业的兴盛（1912年—1937年）
  一、城市建设与商业面貌
  二、商品结构与行业变迁
  三、城市商业格局与市场分布
  四、企业经营管理的进步
  五、商入团体
  六、近代北京商业的特点
第八章  抗日战争时期：灾难深重的北平商业（1937年—1945年）
  一、市场萧条物价飞涨
  二、日货倾销、日本商店大量增加
  三、生活必需品实行配给制
  四、日伪政权横征暴敛、胡作非为
第九章  解放战争时期：北平商业的困境（1945年—1949年）
  一、短暂的恢复时期
  二、国民党政府的垄断、掠夺与行业发展停滞
  三、内战时期商业的困境
  四、恶性通货膨胀情况下的企业难以为继
主要参考文献
后记

章节摘录

版权页：随着商品经济的发展和各类商人组织的成立，某些行业中出现了极力抵制牙行居间盘剥的斗争行为，以同业公会组织代替牙行的议价和收税功能，受到业内商人的欢迎，使得牙商在某些行业中的作用弱化，有的甚至被逐步淘汰。其间，政府也试图削减牙行的作用，一方面严格管理牙行，一方面财政局设立了牙税征收所，管理牙税的征缴。如菜业“于民十八，始有菜业合作社，起而替代之。至民二十之顷，菜业同业公会已经成立，遂改由菜业公会承办”。所交的全年税款，与牙行收取的数目“前后相差甚巨”。还有自清代乾隆年间就已开设的鱼牙行，也称为鱼店，因长期拖欠税务局的税款被取消。民国之前，北京共有五家鱼牙行。凡贩运鱼虾至此，必须先到鱼牙行办理代办关税的事宜。牙行根据自运自卖和外客运货分售的不同比例抽用。1914年，五家鱼牙行合一“鱼专行”，1921年以后，因为拖欠税务局的税金，被税务局令行取消，“改为重商合办，公立渔业专行代征牙用。”后几经改变收税和代办机构，终于在1931年，取消了鱼业的牙行经纪，“由稽征所派员征收，嗣又将该所裁撤，归财政局直接征收。”马行是北京最大的行业之一，开马行的商人一般资本雄厚，此行的利润也很高，但内中黑幕极多，所用徒伙也和普通商家不一样，入门学生意先学刷马、遛马，然后学习看口齿毛皮、有无毛病，再学习骑马训马，要求能将生马教练驯熟，最后才可以参与骡马买卖，成为马行的跑合人，又叫马经纪，各家的都相互熟识。在交易时，拉出牲口瞧看后，由马经纪代为乘骑往来奔跑，以表示该马腿下无毛病。如果买者能自己乘骑，马经纪还要执鞭在后跟随，明为保护骑马人不致跌掉，暗中是防备将马骑走。议价时，惯例是拉手作式而表示。买卖成交之后，还要另收若干所谓嚼环笼套钱，号称是卖马不卖鞍。这一行业中的团体性极强，马店多是集中在德胜门外，20世纪30年代中期共有33家，店主大多是回民。因买卖马匹时经常是与军界往来，交易量大，不时就有人想来征收牙行特捐，也有外界人士常常想来夺牙帖抢生意，因此33家马行经理组成马行同业公会。

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《北京专史集成:北京商业史》是由人民出版社出版的。