痛风美味家常套餐

出版时间：2003-10-1  出版社：科学  作者：周薇丽,Toku Chao  页数：20  字数：172000  

内容概要

痛风患者应该如何享受美食？本书清楚易懂的菜单搭配技巧，可享受美味且方便的制作低嘌呤美食，有效减少尿酸沉积。每一道菜详细计算出：脂肪、嘌呤、热量含量，就是这一本，满足痛风家人所需，让您有效控制嘌呤质，吃得更安心。     活页式装订，灵活翻页，轻松搭配。141道主食+配菜+汤品及甜点，相互搭配出美味套餐组合。自由翻阅就能随意配出健康美味的一餐。每一道菜都有详细的营养计算，低嘌呤美食轻松做。

书籍目录

作者序本书用法一 关于痛风(本书介绍痛风饮食) 1 何谓痛风(GOUT)？ 2 何谓核蛋白(NUCLEOPROTIEN)？ 3 何谓嘌呤(PURINES)？ 4 何谓尿酸？ 5 嘌呤与尿酸间的关系 6 痛风是如何形成的？ 7 痛风的诊断 8 痛风与高尿酸的区别 9 痛风的临床症状及其病因 10 痛风的并发症二 如何和痛风共处 1 如何和痛风共处 2 痛负的临床症状 3 痛风的处置与治疗 4 痛风控制的目标 5 体重控制的重要性三 痛风的饮食及其注意事项 1 痛风的营养需求？ 2 何谓低嘌呤 3 低嘌呤饮食的作用与目的 4 低嘌呤饮食适用的病症 5 痛风病人饮食原则及注意事项 6 每千克标准体重所需的热量（焦）表 7 热量及蛋白质需要量估算方法 8 食物中嘌呤含量每100克分类表 9 重点加强主食 第一类 0-25毫克嘌呤 第二类 25-125毫克漂呤/100克 第三类 150-1000毫克嘌呤/100克副类 第一类 0-25毫克嘌呤 第二类 25-125毫克漂呤/100克 第三类 150-1000毫克嘌呤/100克汤&甜品 第一类 0-25毫克嘌呤 第二类 25-125毫克漂呤/100克 第三类 150-1000毫克嘌呤/100克

用户评论 (总计8条)

•   就想找本痛风食谱，不需要那么多描述痛风病理的东西。这本书满足了我的需求。讲述按照主食、点心等分为三栏，可以分别翻阅搭配。而且还有嘌呤含量，很不错。又买了一本送人。
•   优点是从实际出发，介绍的痛风话题比较实用，比如包括食物嘌呤含量表、现代营养学等，有利于病人对进食的自我控制，加上有适合的家常菜谱及彩图，比较生动形象一些。缺点是里面配的菜谱还是比较陈旧，看了很多，真正会用上的不多。
•   妈妈得了轻微痛风，按照医述只能选择低瞟玲的食物，这类食物也就这么几种，家人一直很担心妈妈的营养均衡问题，正好有了这本书，它按主食，汤，甜食分类，可以使妈妈的菜桌也丰富，每天也可以在三类食物中高低瞟玲搭配。呵呵，真的蛮好～～～～
•   图片精美，内容实用
•   很好的。
•   爸爸最近得了痛风，可是我不是医生，不知道到底饮食上面应该注意些什么，所以给爸爸订了这本书，总的感觉还不错，里面详细介绍了痛风的成因，日常饮食注意事项，特别是表明了主要食物的嘌吟含量。后面附了菜谱，是比较特别的三段式的，可以说是大书里面的小册子。主食，副食自由搭配，有图片，有步骤，还算不错啦~要说哪里不太好，其实我也说不上来，不知道是字体，还是排版的问题，字很大，就是看着有点别扭！嘿嘿！不过总的来说，还是一本好书啦~
•   是别人推荐说这本书比较好才买的，图文并茂，就是价格稍许贵了点。。。
•   样式新颖，内容安排比较科学。