膳食营养调查图谱

出版时间：2007-1  出版社：科学出版社  作者：翟凤英 编  

内容概要

《膳食营养调查图谱》举了常见的食物品种的图片和数量信息。作为辅助估计食物量的工具，此书可提高用询问法进行的膳食调查中食物摄入量估计的准确性。此书特别适合膳食调查员使用，也可供营养教育工作者用于对居民进行量化的膳食消费指导。