哈珀图解生物化学

出版时间：2010-7  出版社：科学出版社  作者：默里　主编  页数：664  
Tag标签：无  

内容概要

《哈珀图解生物化学》第27版的主要目的仍然是为医药卫生科学专业的学生提供一本使用方便的参考书，其以简明、生动的方式描述和解析生物化学的基础知识。     全书分为四篇。第一篇：重点介绍生命活动的执行者(即蛋白质和酶)的结构与功能。第二篇：重点阐述了细胞的各种反应如何利用或释放能量、糖类和脂类合成与分解途径以及这两类分子的多种功能。第三篇：重点讲述氨基酸及其多个代谢去向、蛋白质分解代谢的某些关键特征以及卟啉和胆色素的生物化学。第四篇：重点介绍核苷酸和核酸的结构与功能、DNA复制与修复、RNA合成与修饰、蛋白质合成、重组DNA和基因操作技术的原理等基本内容以及关于基因表达调控的一些新知识。第五篇：重点介绍细胞通信相关内容，包括细胞膜的结构与功能、激素作用的分子基础以及细胞信号转导等。第六篇：本篇为专题篇，主要就营养及消化与吸收、维生素与矿物质、蛋白质在胞内的转运与分选、糖蛋白、细胞外基质、肌肉与细胞骨架、血浆蛋白与免疫球蛋白、凝血与血栓形成、红细胞与白细胞、非营养物质(如药物、毒物)代谢等十个专题进行论述。

作者简介

编者：（美国）默里（Robert K.Murray） （美国）Daryl K.Granner （美国）Victor W.Rodwell

书籍目录

导读前言第1章  生物化学与医学第2章  水与pH    SECTION Ⅰ  Structures & Functions of Proteins & Enzymes第3章  氨基酸与肽第4章  蛋白质：一级结构的测定第5章  蛋白质：高级结构第6章  肌红蛋白与血红蛋白第7章  酶：作用机制第8章  酶：动力学第9章  酶：活性调节第10章  生物信息学与计算生物学    SECTION Ⅱ  Bioenergetics & the Metabolism of Carbohydrates & Lipids第11章  生物能学：ATP的作用第12章  生物氧化第13章  呼吸链和氧化磷酸化第14章  具有生理意义的糖类第15章  具有生理意义的脂类第16章  代谢总论及代谢能源储备第17章  柠檬酸循环：乙酰CoA的分解代谢第18章  糖酵解和丙酮酸的氧化第19章  糖原代谢第20章  糖异生及血糖水平的调控第21章  磷酸戊糖途径及己糖代谢的其他途径第22章  脂肪酸的氧化：生酮作用第23章  脂肪酸及二十烷类的合成第24章  酰基甘油和鞘脂的代谢第25章  脂质的运输与储存第26章  胆固醇的合成、转运及排泄    SECTION Ⅲ  Metabolism of Proteins & Amino Acids第27章  营养非必需氨基酸的生物合成第28章  蛋白质和氨基酸氮的分解代谢第29章  氨基酸碳骨架的分解代谢第30章  氨基酸转变成特殊产物第31章  卟啉与胆色素    SECTION Ⅳ  Structure, Function,& Replication of Informational Macromolecules第32章  核苷酸第33章  嘌呤及嘧啶核苷酸代谢第34章  核酸的结构与功能第35章  DNA的结构、复制和修复第36章  RNA的合成、加工与修饰第37章  蛋白质的生物合成与遗传密码第38章  基因表达调控第39章  分子遗传学、重组DNA以及基因操作技术    SECTION Ⅴ  Biochemistry of Extracellular & Intracellular Communication第40章  生物膜：结构与功能第41章  内分泌系统的多样性第42章  激素的作用与信号转导    SECTION Ⅵ  Special Topics第43章  营养、消化与吸收第44章  微量营养素：维生素与矿物质第45章  蛋白质的细胞内转运与分选第46章  糖蛋白第47章  细胞外基质第48章  肌肉与细胞骨架第49章  血浆蛋白与免疫球蛋白第50章  凝血与血栓形成第51章  红细胞与白细胞第52章  外源性非营养物质的代谢

章节摘录

插图：The authors and publisher are pleased to present the twenty-seventh edition of Harpe~s Illustrated BiochemisttT.First published as Review of Physiological Chemistry in 1939 and revised in 1944, it quickly gained a wide reader-ship. In 1951, the third edition appeared with Harold A. Harper, University of California at San Francisco, as au-thor. Dr. Harper remained the sole author until the ninth edition and co-authored eight subsequent editions. PeterMayes and Victor Rodwell joined as authors in the tenth edition, Daryt Granner in the twentieth, and Rob Murrayin the twenty-first edition. We now bid a fond and grateful farewell to our long-time colleague Peter Mayes, whoretired from active authorship after the previous edition. Asked by Harold Harper to review portions of the ninthedition, Peter joined as an author for the tenth through twenty-sixth editions. Peter conttibuted a unique ability todesign diagrams that integrate all key aspects of a metabolic pathway: the enzymes, intermediates, and the mecha-nisms that guide and regulate metabolic flow. Such skills, his concise and inforrmtive prose, and his collegial rela-tionships with the other authors contributed significantly to the continued success of this text. He will he ~eadymissed by his fellow authors and by readers.

编辑推荐

《哈珀图解生物化学(导读版)(英文原版·中文导读)(第27版)》：国内第一套改编自经典英文原版的医学教材，语言纯正，并保留原书图文并茂的特色，低价满足国内医药教育需求知名院士及资深教授参与改编，国外专家审定内容和编排与教育部教学指导方案及全国规划教材一致，符合国内教学实际适合双语教学，与国际医学教育接轨：既吸收原版教材之精华，又融入国内教材之经典，并有创新发展供医药院校本科、长学制、研究生、留学生双语及全英文教学使用为配合教师教学，可提供相关配套资料，请来函、来电索取

用户评论 (总计9条)

•   看翻译版的会被气死，国内的专家都很忙，没空搞翻译，自己写的著作更不用说了，都是黏黏补补。
  更可恨的是自己不会写，没空写，还要把人家的好东西翻译得人不人鬼不贵，所以啊，还是看原版吧。而且价格不贵，总体上还是不错的。科爱系列很好，感谢科学出版社。
•   准备先看完中文版再看英文版
•   碰面有部分刮坏了，虽然不影响阅读，可还是觉得不舒服。与想象不同，以为应该全部是图片显示生物化学过程。其实是比一般书加了很多插图。不过对于学习专业英语倒是挺适合。
•   虽然这本书在诸多生化原版教材里评价不错，但是我非常讨厌没有术语索引这个东西中文教材尽量应该有，至于英文教材那必须有吧……总之没有索引的教材总是让人不能完全喜欢的，即使编的再好（尤其是原版）。
•   书籍厚度2.4cm 印刷不错 字迹清晰 内容：中文导读 绝大部分英文内容 这本生物化学的书 很好的在于它不是全黑白的 而是在很多化学式、化学过程、演示图中标注浅绿色 一些文字标题也是被标注的 和网站上介绍的图片一致 颜色帮助区分帮助阅读 适合收藏 挺好的学习书籍 需花时间仔细研读
•   不错的导读版，超级好的教材，如果便宜一点就好了。纸质不错，超级喜欢。希望能认真看。如果便宜一点就好了~~~~
•   但凡中文导读都是坑爹的还不如就弄原版影印版好
•   简单实用，很不错，唯一不满意的是字太小啊。对于亚马逊，这书保护的不好，有点损坏了，虽然不影响阅读。
•   本身就是名著，还有导读，有利于学习医学英语，质量也不错