商品经营技能训练

出版时间：2012-1  出版社：高等教育出版社  作者：张雪芬 编  页数：148  

内容概要

　　《商品经营技能训练（商品经营专业）（第2版）》是根据中等职业学校商品经营专业教学需要，在第一版的基础上修订而成的，是中等职业教育国家规划教材配套教学用书。《商品经营技能训练（商品经营专业）（第2版）》共分6个教学单元，内容包括柜台接待技能、销售操作技能、商品鉴别技能、商品陈列技能、柜组核算技能、市场调研技能。本书配有多媒体课件，内容包括知识讲解、模拟试卷及参考答案、参考资料等。本书可作为中等职业学校商品经营专业教材《商品经营》（第二版）的配套用书，也可独立作为相关岗位培训教材或相关从业人员自学用书。

书籍目录

第1单元 柜台接待技能学习目标主题1.1 柜台接待技术主题1.2 柜台接待语言主题1.3 正确处理售货矛盾技能训练训练项目1 接待顾客时正确介绍商品训练项目2 接待顾客时的用语第2单元 销售操作技能学习目标主题2.1 商品捆扎与礼品包装主题2.2 开票与货币鉴别技术主题2.3 收银技术主题2.4 商品盘点技术技能训练训练项目1 包装茶叶训练项目2 长方形礼品包装训练项目3 异形礼品包装训练项目4 自制礼品包装盒（袋）训练项目5 人民币真伪鉴别训练项目6 商品盘点第3单元 商品鉴别技能学习目标主题3.1 商品标志常识主题3.2 商品质量鉴别方法主题3.3 各种商品质量鉴别技能训练训练项目1 制作包装指示标志训练项目2 商品鉴别第4单元 商品陈列技能学习目标主题4.1 商品陈列的技术主题4.2 超市商品陈列技术技能训练训练项目1 柜台陈列体育用品训练项目2 专题式橱窗陈列训练项目3 货架的端头陈列第5单元 柜组核算技能学习目标主题5.1 柜组经济指标主题5.2 主要指标的核算技能训练训练项目1 费用率指标核算训练项目2 利润指标核算训练项目3 资金周转速度指标核算训练项目4 公差率指标核算训练项目5 劳动效率指标核算训练项目6 综合指标核算第6单元 市场调研技能学习目标主题6.1 市场调研的方法及程序主题6.2 市场调研报告的撰写技能训练训练项目1 设计市场调查表训练项目2 抽样调查参考文献