加点香料!

出版时间：2006-11  出版社：商务印书馆  作者：Prue Smith  页数：33  
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内容概要

本书是一本简明的香料百科全书，不仅介绍了最辣的香料生长在哪里，哪些香料贵如黄金，还让读者了解到像香料的色、香、味一样迷人动情的香料史。同时，探险者、海盗以及冰淇淋、热狗与香料之间的关联也会让你大开眼界呢！

书籍目录

Features （导读） The Spice of Life （生活的香料） Spice and Mystery （神秘的香料） The Pepper Hunt （寻找胡椒粉） The Spice Race （香料贸易竞争） Islands of Spice （香料岛） Hot! Hot! Hot! （辣！辣！辣！） Pepper Confusion （胡椒和辣椒的混淆） Cowboys， Mexicans， and Chili （牛仔、墨西哥人和红辣椒） A Taste of India （印度口味） Costly Spices （昂贵的香料） Threads of Saffron （藏红花丝） Beans of Vanilla （香草豆） Salt and Pepper （盐和胡椒） Mountains of Salt （盐山） Fields of Color （五光十色的田野） Glossary （词汇表） Index （索引） Review & Activities （活动手册）

用户评论 (总计1条)

•   书很好，简捷明了，扩充了我的知识面。