窝夫子全系列产品典藏集

出版时间：2004-10  出版社：中国戏剧出版社  作者：窝夫小子全系列部品典藏集，北京广瑞食品有限公司　主编  页数：251  

内容概要

《窝夫小子全系列产品典藏集》内容简介：欧洲蛋糕同东方烹饪一样，在世界上享有很高的声誉。欧洲是蛋糕的主要发源地，有相当长的历史.并在蛋糕发展中取得了显著的成就。欧洲蛋糕朝着个性化、多样化的方向发展，品种丰富多彩。同时蛋糕开始从作坊式的生产步入到现代化的工业生产，并逐渐形成了一个完整和成熟的体系。蛋糕制作不仅是烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业的主要支柱之一。窝夫小子创建于1998年，公司致力于把欧美上千年来形成的蛋糕及文化引入国内，是蛋糕行业中汲取欧、美、日经典流行蛋糕先进技术的领头人。各款经典的蛋糕是集国外民族文化及传统配方研制而成，不同的口味蕴涵着世界各地的文化精髓。公司与欧美同行业人士保持密切联系，学习最新的技术、汲取最新的产品款式，不断推陈出新。

书籍目录

法式蛋糕系列
日式蛋糕系列
欧美流行蛋糕系列
欧美经典蛋糕系列
烤芝土蛋糕系列
冻芝土蛋糕系列
奶油水果蛋糕系列
巧克力蛋糕系列
木司蛋糕系列
冰淇淋蛋糕系列
派系列
欧式长条蛋糕系列
结婚蛋糕系列
无糖蛋糕系列
生活迷你装