绕着地球吃

出版时间：2009-7  出版社：生活·读书·新知三联书店  作者：周芬娜  页数：243  
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前言

这本书是被我逼出来的，若不是我把出版日期预先订死，绝不更改，喜欢当湖海散人的周芬娜，至今还不会把三十篇文章全部交来。头一回阅读周芬娜的文章是在一年半前。当时她在美国洛杉矶的世界书局买了一本《吃在中国》，觉得很合胃口，便写了一篇《伦敦的下午茶》寄来投稿。我看到这篇稿子，兴奋得无以名状，它是那么的简明流畅，言之有物，又带着丰富的感情。于是立刻修书一封，央请她出任撰述委员，定期为本刊写些精彩的报道。周芬娜的“美食作家”生涯，就从这时开始；而我则是看到她寄来的第三篇稿子，便决定要为她出版一本专集。起初她对我的建议有点犹豫，担心出一本书现成的材料只有十分之一，剩下的十分之九干起来会把她的生活整个搅乱；

内容概要

民以食为天。连最懂得生活艺术的椿语堂大师，都认为美食是人世间最大的享受，何况我们小市民呢。所谓治大国如烹小鲜。在小市民的天地中，对烹小鲜的态度也跟治大国一样重要。为什么说是“小鲜”呢？任何食物如果不鲜，则不美。新鲜的食物就必须是当地出产而且合时令的食物。走遍天下，品尝各地时鲜，是芬娜的美食散文集《绕着地球吃》的主题。

作者简介

周芬娜，台湾屏东人，现居美国加州。台大历史系学士，政大东亚研究所硕士，美国Union Couege计算机硕士。当过翻译、大学讲师、计算机程序设计师，现专事写作、摄影。著作以游记、美食评论为主，兼及散文、文学评论，并主编文集。
　　著有《绕着地球吃》、《春之东京小旅行

书籍目录

推荐序一 有斯人，而有斯文推荐序二 性情中人的生活品味自序 所谓美食家罗马的滋味试试英国菜伦敦的下午茶德国菜之旅匈牙利美食狂想曲时尚捷克菜——魔鬼餐厅来一杯荷兰啤酒阿富汗莱与风筝节旧金山的米其林餐馆在北美吃龙虾杯酒人生之旅墨西哥菜在美国教洋人吃中国菜惊艳巴厘岛韩国人过年韩国烤肉及其他品味越南菜泰国菜的怀想日本饮食文化杂谈《古都》中的京都美食东京与冲绳的新年北海道风情画下关吃河豚拉面之恋扶桑买米记和果子写真天妇罗物语谁解蟹之味寻找牛肉面难忘的屏东小吃

章节摘录

插图：我们路过海德堡，在那著名的古堡中参加了他们的啤酒大会。时值九月，德国人最引以为傲的“十月啤酒节”（OK toberfest）已拉开了序幕，只见古堡内堆满了啤酒桶，聚集了许多年轻人，大家饮酒谈笑，由啤酒桶里汲取啤酒，一杯接一杯，其乐融融。但置身其中，我总觉得少了点什么。原来我期望看到的是像电影《学生王子》，或歌剧《茶花女》饮酒歌中的那种狂欢高歌，大家热烈地痛饮，一幅“四海之内皆兄弟”的融洽。德国人却是个内敛的民族，内心非常友善，严肃的外表却常给人难以亲近之感。再加上语言的隔阂，那晚我们置身于那拥挤的海德堡古堡中，竟发觉我们是不折不扣的寂寞异乡人。德国人大块吃肉，大碗喝酒，但令人惊讶的是那里的女孩子多半长得十分纤秀，身高不足一米六，体重不足一百二十磅。有许多男人甚至比我矮小，和我印象中大块头的德国佬大异其趣。询问其故，原来德国北部人有北欧的血统，身材较高大，菜色也近似北欧，喜欢吃生冷海鲜，我当时去的是德国中南部，所见到的德国人比较近似奥地利人，身材要矮小得多。至于他们吃那么多肉食为什么还长不胖，那是因为食量小的缘故。

编辑推荐

《绕着地球吃》是由生活·读书·新知三联书店出版发行的。

用户评论 (总计22条)

•   吃货类型的书，买了很多本了，总之就是喜欢吃。。
•   纸质很好，文字很美。图片很漂亮。
•   看过书后觉得饥肠辘辘，作者的生活真是太令人羡慕了
•   看了品味传奇不过瘾，又买了这个来看，还是不错的
•   书之前就看过因为觉得好所以自己买了一本，封面有点脏用橡皮擦擦好了。。
•   很喜欢这本书，等了很久终于买到了
•   没有口福满足一下眼福
•   很喜欢这本书，希望我以后也能当个食评家就好啦
•   书看着质量一般 不过内容还好
•   喜欢买书且喜欢旅游美食的人，这本书还是不错的。
  虽然内容不怎么全，但是不一样的作者，就有不一样的感受和心得。
•   蛮清淡的文章，蛮好。
•   我对作者写的欧洲美食，没什么感觉，倒不是因为没有吃过，是因为她写的太主观了，个人意见太多了，有点为写而写的感觉。而日本的美食明显是发自内心的描述和感受，令人玩味，令人向往。当掺杂了商业的目的时候，就不那么诚恳了，可人了。
•   粗略的介绍全球各地的美食。还行。
•   部分文章写得还不错，但有相当一部分文章感觉是为了写而写，或者说为了完成任务而作的主管记录而已。乱七八糟的乱翻了大概2/3，就放弃阅读了。相反前期看过的《吃主儿》《五味》《我的川菜生活》《川菜杂谈》等等关于我们身边的饮食文化的描写都是拿起来放不下的感觉！！！
•   从范围来说似乎有点小了，因为本书比台湾版有所缩减。不过每篇文字都是作者细心雕啄之作，介绍得很得体到位。
•   有点读不下去的感觉，可能是我的心不太静吧。我觉得文字没有什么特别之处。
•   文笔不错。
  
  可惜对食道不精,谬误百出, 越南的Pho(粉)居然说唸成"和".罗勒九层塔紫苏不分, 胡说越南春卷有炸与蒸两种（不是蒸，是米纸点湿软化就包的米纸卷），couscous误以为是小米，basmati 米还要查了才不知。
  
  很难相信出自有名的美食家之手，连基本常识都不具备。贻笑大方。
  
  而所谓绕着地球，居然把加州的阿富汗餐馆，也划入地球跑道，太山寨了吧？
  
  不忍卒读。
  
  还是回去看蔡珠儿，叶怡兰，黄宝莲，李昂，焦桐，蔡澜，新秀莊祖宜，都强过太多呢。
•   作者经常是以一个对当地毫无了解的观光客的角度，并且是完全依照自己的口味喜好的主观判断．来叙述自己的经历和感觉，角度有失偏颇，基本上不具备太多的参考价值，也并不让人觉得可以和作者一起享受她的旅程．笔法上看得出来作者想学唐鲁孙先生，可惜学了个四不像．除了那篇让她开始写这本书的拉面之恋还确实写得不错，其它的很多过客角度的文字，实在不值一读．
•   很喜欢吃，到外地旅行品尝当地饮食也是一大乐趣，由于信任三联出版社好不犹豫买了。此书讲世界各地的特色食物，印刷还好，但文字描述一般，书中所配图片完全是噩耗，图很小，食物像是假的，看上去毫无食欲，丧失了读美食的乐趣。配图如此，不如不配，留下一个美好的想象空间。
•   很好哦 我很喜欢对于喜欢吃的人来说 是本不错的书 介绍了很多国家的代表性食物我最想去的是泰国 吃水果 吃美食 哈哈文字写的很好
•   本来就是很喜欢吃的人，在西单图书大厦无意中看到了他。书的质感以及印刷都非常好。到卓越上一看有就赶紧拿下。这是一本关于吃以及食物的很好的书。从食物就可以看出当地人对吃的理念。值得大家阅览！
•   书的装祯实在是差了点，但是内容还是十分吸引人的