茶可道

出版时间：2011-3  出版社：生活·读书·新知三联书店  作者：潘向黎  页数：285  字数：155000  
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内容概要

　　喝茶，很多人都喜欢。茶之道，却不是人人尽知。作者讲茶道，不讲茶，先讲水;龙井、碧螺春、香片、铁观音等名茶尽出东南，然茶却诞生在西南之云南，茶业、茶文化的摇篮却是巴蜀之地;茶之“芳名”，或因形得名，如珍眉、瓜片，或因地得名，如龙井，均名如其茶，可谓二美具，但“龙井43”
就让人想到了满是试管的实验室。读者还可以跟着作者去品尝碧螺春、老君眉、铁观音、白毫，去看见识茶礼、茶规、茶宴、茶会，去欣赏名目繁多的茶具。

书籍目录

梅花上的雪
茶之初
花是花，茶是茶
一声“茶发芽”
敢问佳人芳名
鉴别力神话
茶之雅称、戏称和贬称
饮茶之宜
且慢骄傲，冷水在此
真香无敌
茶洗葫芦茶洗钱
香·味·韵
小娘子，叶底花
吃茶，真的吃?
如今到处乱定亲
何处天下第一泉
茶与饭
何物茶粥?
二娘子家书
千古清逸《苦笋帖》
一声渐儿茶，双泪落君前
茶人与茶鬼
……

章节摘录

版权页：陆羽八岁就学习烹茶，后因不愿削发为僧，十三岁时逃离寺院，投身戏班，充当丑角，并开始创作，写下《谑谈》等滑稽剧本；生活经历的不幸常常使他“独行野中，诵诗击木，徘徊不得意，或恸哭而归”。后有幸遇上河南州官李物齐，李氏送他到虎门山攻读，陆羽从此就有机会通读圣贤之书，博学观览，为其诗文的修养奠定了良好的基础。后又回竟陵天门山潜心读书，然后拜师访友，与当时的名流之士如李白、杜甫、颜真卿、张志和等人都有交往，于是文名日盛。陆羽十分爱茶，为了研究茶的品种和特性，游历天下，遍尝各地出产之茶和各地之水，常要亲身攀葛附藤，深入产地采茶制茶。朝廷听说陆羽很有学问，就拜他为太子文学，不久又徙太常寺太祝。但陆羽都未就职，而隐居苕溪（今浙江湖州）专心著述。他积多年经验终于写出了《茶经》这部中国第一亦是世界最早的研究茶的专著。全书三卷十篇，记述详备，将茶的性状、品质、产地、种植、采制加工、享饮方法及用具等皆尽论及。“夫茶之著书，自羽始。其用于世，亦自羽始。羽诚有功于茶者也！”（宋陈师道《重刻茶经序》）可见陆羽对茶业的开创之功。因此，陆羽就被尊为“茶圣”、“茶神”。唐代李肇的《国史补》中就记载：“江南有驿吏，以干事自任。典君者初至，吏白日：‘驿中已理，请一阅之。’刺史乃往，初见一室，署云酒库，诸酿毕熟，其外画一神，刺史问：‘何也？’答日：‘杜康。’刺史日：‘公有余也。’又一室，署云茶库，诸茗毕贮，复有一神，问日：‘何？’日：‘陆鸿渐也。’刺史亦善之。”这位驿吏在酒库里供奉杜康，在茶库里供奉陆羽，而且得到了刺史的赞赏，可见在唐代陆羽就被当作茶神崇尚了。茶库里供茶神，主要出于一种敬意。茶作坊、茶店、茶馆供奉陆羽，则有明确的功利目的了。唐赵磷在《因话录》中说，当时卖茶的人家，做了陆羽的陶瓷的小偶人，“置于炀器之间”，说可以让生意兴隆多获利润。这种小偶人还被作为赠品：“巩县陶者，多为瓷偶人，号陆鸿渐，买数十茶器，得一鸿渐。”（《国史补》）如此种种。无可厚非。但是，“市人沽茗不利，辄灌注之”。

编辑推荐

《茶可道》是由生活·读书·新知三联书店出版的。

用户评论 (总计115条)

•   茶可喝，亦可道。沏一壶清茶，捧起此书，仿佛聆听一位智者，倾囊相授，悠悠道来有关茶叶、茶水、茶具以及茶人、茶诗的故事，又似乎品茗一壶好茶，清香四溢，沁人心脾。语已多，情未了，会友犹重道：记得潘向黎，欣赏《茶可道》。
•   女作家潘向黎喜欢喝茶且能“道茶”。曾连续四年为《新民晚报·夜光杯》写“茶话”专栏累而成文，终结集《茶可道》一书。读其书觉茶香氤氲，唇齿生香；有清风明月，心地爽澈宁静之感。让人每读总有所得。
•   好喝茶，喜喝好茶！尤喜铁观音！感谢作者，普及了茶的知识，同时又跳出了茶的概念，给生活以茶香。实话实说，特解渴！好书！
•   三联出版的书籍应该在购书人心中是“QS”认证书籍，无论质感还是内容，都是可为之倾囊而出。
  但在收到了这本《茶可道》后，我心却经历了一次瞬时的过山车，可道，却难道。
  急切兴奋转而惊惶不安。
  懊恼愤愤终了平复面对。
  皆因书中第71页是残页，犹如一扇冬日里忘记关上的窗户，霎时吹冷了我的心，但却也吹广了胸怀。
  由于拿到书时外层有密封膜，问题应是机器无意为之，而非当当为之，且也应算是小概率事件吧。
  好事多磨，权当一曲音乐之前奏吧，耐心听，好戏应该在后头。
  
•   如果边喝茶边看着茶可道，书里的各个有关茶的小故事就如一杯精神上的茗茶，清新，放松。
•   读过《看诗不分明》，那时不知道潘向黎何许人也。这次读了《茶可道》，仍然是从容、温馨的感觉，与王祥夫《杂七杂八》有一比，但好像不及《杂七杂八》。好奇百度了一下作者，三联书社连作家也不介绍一下子！！原来还是个美女作家，当然，资深美女啦。书值得推荐。
•   茶可道 非常道 好书 值得收藏
•   爱上茶了，茶可道！
•   最近在戒酒，嘴里淡出鸟，年龄的缘故，又不喜欢洋饮品和年轻人的各种饮料，所以开始学喝茶。其实茶也喝了十几年，好像也喝了很多种茶，但是真的不知 哪种好，哪种适合自己。
  北方的干燥和饮食的豪爽，养成了喝茶如牛饮的习惯，斯文这品相之于本人确实难以养成。读此书也就是想看看如何饮茶，倒也好，有些知识很有用。
•   很小资的一本书啊，讲茶的~但是很有生活的小哲思~
•   作者是个爱茶之人，想必读者们也都是爱茶的人。书中写了作者茶的种种趣闻，品茶的经历经验。而从这些字里行间可以体味到一种生活方式，正如茶，或浓或淡，怡然自得。
•   都是一些品茶的小故事，或者心情啊什么的
  消磨时间看看还不错
  想系统了解茶、茶道还是得翻专业一点的书
•   很喜欢很喜欢，最早是在《新民晚报》读到的，又看到新书的介绍，而且是我钟爱的三联书店出的，就决定买下。新书拿到手，一直以为作者是男性，知道好奇地去网上查看，竟然是女性，而且不论气质和容貌竟然如茶一样温婉。
  
  这一篇篇的茶事，完全可以手捧杯茶，静静地看下去，随手翻至哪一篇，不必担心连续性，甚至重新再看几遍也另有新意。
  
  喜欢，很久没接触真么清新淡雅的书了。不说作者是女性，大概从文字上是看不出的。
  强烈推荐！！
•   这本书适合对于茶有一定的了解的人看，作者一些关于茶的分享很好。
•   特别适合不懂茶的人读。因为细节丰富让茶变得不再遥不可及了。作者对传统文化的造诣和细腻的情感体验，让这本书读起来有股甜甜的味道。
•   潘向黎的这本关于茶的书本人非常喜欢，关于茶的历史典故、诗词歌赋信手拈来，很多篇文章结尾更有一、两句经典的闪光之语，既论茶，又及人生哲理，赞！
•   吃茶去，茶原来是用吃的，研末和姜椒吃。家乡还保留着“吃茶”的说法，闽南人不可一日无茶。泡茶看“道”也是一种享受。
•   读了不同作者的品茶书，看不同人品茶，看不同人道生活滋味，悦读中。
•   何为茶，生活中的茶，只为解渴；道中的茶，为我们的生活指点方向。生活切不可太过于急躁，慢悠悠的生活其实更是一种境界！
•   很清新的一本书，没有理论性的茶知识，都是些小典故和作者的感受，读起来很舒服！
•   作者是为六十年代生人，新一代学人，对茶的感悟和研究很深，文字风格轻松、文雅、现代气息尚可，典故的运用很贴切！在茶书中算是比较有风格的！强烈推荐！！
•   主题是说茶，但更像在说茶所代表的友情。很普通的一本书。感觉作者的小说写得更好，而不是散文，更不是某一个专题。
•   茶香一缕 ~ 这是我的茶么 还不知道 名字 书帧设计都是喜欢的
•   很喜欢哈，通俗易懂。推荐给广大爱茶的朋友。
•   本来以为是看不怎么懂的茶书，但是很开心的是满浅显易懂的，如果里面引用的文言文和诗句加点备注和解释就更好了。
•   这是一本关于茶非常特别的书，看过很多遍，特意买了一本收藏
•   有时间停下来喝一杯茶，看一本好书
•   爱茶的葵花宝典 写尽茶之趣
•   读了这本书，你就会喜茶，会尝试品茶，会品出茶中茶外之味
•   说真的 之前对茶完全没有了解 看了这本书 有时候觉得很多文化正在流失
•   吃茶去
•   文笔清新，内容丰富，娓娓到来，像一杯回味的茶
•   老公喜欢喝茶，但是门外汉，想了解点茶文化，可以看看
•   很随意的文字，却无处不透露笔者对茶文化的喜爱。。。很受感染。。。
•   本书作者是俺的梦中情人，俺一边读书，一边与她神交。
•   在晚报上一直看的。终于等到出书了，太高兴了。
  喝茶也是一种文化。
•   文字清新，阅读轻松，了解不少茶文化知识。
•   装帧挺精美，内容是普及茶文化的。
•   非常适合作为茶文化普及的一本大众读物
•   男友很喜欢的书，没想到作者还是个女子呢。
•   非常棒的一本书，诙谐幽默，又学到了知识！
•   是帮朋友顺带的。
  但竟然自己先看了。
  通俗易懂，挺不错的书。
•   为作者而买
•   做演讲用的，抄了些里面的典故，大受好评，在此感谢作者，呵呵
•   很好，很有文化底蕴，是我喜欢的风格
•   一本好书 很喜欢 这回书一点都没有破损 希望以后都能如此。
•   最初见到这本书是在一位老师家中，偶尔翻看，很喜欢……这次最想买的就是这本书，没想到非正版，改天要去书店买本正的！
•   送朋友的，他喜欢。
•   一直很喜欢在当当网买书，除了质量和价格而外，最好的就是我每次收到的书都是用硬纸盒包装好，没有受到损坏。但是，这次我只买了两本书，收到的时候只有薄薄的一层塑料袋套着，打开后一看，有一本书的外壳（精装本）已经被压坏了。我喜欢藏书，平时特别爱惜书，看着这个受到损坏的书，心里特别别扭，真是不舒服。希望当当网能够改进。
•   还没拆开看，送老公渡他的孤独和寂寞时光用的，我觉得他会喜欢吧。
•   觉得自己喜欢这方面的书籍，简单的说喜欢就好。
•   很对自己的味口！读来朗朗上口，又不失清丽隽美。
•   每晚凝神静气方可阅读此书，美啊。享受此书的乐趣，无穷！
•   帮人买的 挺好的
•   听说质量很好 用来送人呵
•   闲时看看，生活精彩……
•   绝对沁人心脾的美文，适合初学者。
•   很有意趣的一本书
•   不错不错 能看得下去
•   比较适合没事情的时候阅读
•   送给别人的不便评论
•   好书哦。建议看看这本书。
•   文笔很好，耐看
•   比起《看诗不分明》还是稍微逊色些。
•   包装十分精美，绝对正版，适合静心阅读以及收藏。
•   这本书可以说是集各种茶叶知识典故于一身，就文笔来说，弱了一点，潘向黎还是小说写得更好。
•   学无止境啊,长见识！
•   闲时品茶，亦可品书
•   精美的装帧，文字一定更好，还没看哦！
•   篇篇精彩，字字玑珠
•   她的看诗不分明也好看的!
•   看着玩儿，简单了解一下。
•   茶余饭后悠闲之余随手翻翻，真乃精神之小康也！
•   我一口气看完,实在写得太好了,向潘向黎致敬!
•   刚看完.很好
•   有味道的书，装帧精美
•   包装的很好，很满意
•   不错，感觉挺亲切的
•   书写的非常清雅，犹如品茶
•   没什么可读性，大家可绕行。
•   买100送200礼券的承诺去哪了？
•   很值得一看的一本小品，而且很长知识和见识。但不知怎么有2页没定，掉了下来。
•   刚收到，大概翻看了下，还不错，但里面有些观点不能认同
•   仔细看了，不错！
•   先看了《看诗不分明》，才又从当当网购了《茶可道》。作者一贯的清新风格，对古典诗词的驾驭，在《茶可道》中得以体现。虽说是茶可道，但并非品茶之道，论述范围挺宽的，值得一读的闲书。
•   谈茶非常有意思的一本书，作者非常有见地，茶可道，道不尽。
•   在黎戈的书里看到潘向黎的这本《茶可道》，赶紧买下
•   因为作茶，还主要作的是普洱茶，所以要弄些有关普洱茶的书回来，一来装装门面，二来闲时看看知道了解的也就多点，对不懂茶的也可以假装懂一点了，当然多学点东西总是好事。购回后翻了翻，所有的书都还可以的。
  又因为跟佛有缘，不是常讲禅茶一味么，此类的书也就一并收藏了。
  
•   作为茶人，此书覆盖面较广，也很多典故和专业的贯穿，文字是那样的水道渠曾。喜欢“观音韵”那一篇，邂逅观音韵就如邂逅一段感情。。。也如邂逅一本好书
•   茶的世界博大精深，用小品文的手法写来，适于阅读，轻松之间也长了不长知识。
•   买了很多关于茶的书，这本随手带的，但是很不错呀。
•   对茶的理解不错
•   男友喜欢喝茶 送他的 不知道怎么样
•   当代的《茶经》，涉及茶文化的各个方面。
•   潘向黎，一位爱茶、懂茶的江南才女。她的文字含蓄、清雅，从容。本书是在《新民晚报》发表的几十篇“茶可道”专栏文章的结集，该书文字、布局、书装，皆见真性情，可谓人在草木中，物我两相忘。总之，值得品味。另：4月30日收到该书。装帧设计没问题，可惜书的印制和用纸太差。印刷厂是三联书店不常用的外文印刷厂，印制、排版效果很差，字体像黑头苍蝇一样，让人看了不舒服，不像三联的书；用纸更是奇差，再生纸，颜色黑乎乎、手感毛糙糙，真玷污了潘向黎的好文笔，尽失三联平素用纸细腻、柔和的好风格。与作者本人的期望相差甚远，潘向黎女士曾说：“书出得这样迟，全是我的不是，因为我执意想让《茶可道》和《看诗不分明》一起出，而且想找一家最好的出版社，把它们出成让我愿意作为小礼物送给朋友的样子。” 可惜啊，枉费了作者的一片心意。三联书店60多年的老字号，读书人心中的旗帜竟也沦落到这般地步，书出的如此不负责任，可悲、可叹 ！
•   看到潘最近出了两本小书，其中一本《茶可道》，就是将四年来写茶专栏里文字集成一册。纠结过是否要买，在卓越里放进购物车一段时间了，有次看到她写的后记，看完决定买。买下，又放一边，没有翻开。及至梅雨季节，漫不经心翻开来看，这一看，就喜欢上了。学究依然才显知识渊博，文字老道方知功力深厚，怪不得很多人以为她是一须眉老者。但是，我最欣赏的是她大气磅礴间偶尔露出的绵绵女儿情怀，这才是潘的本色。喜欢一本书，爱上一个人。。。的文字。
•   书不错，文字优美。只是其中缺页、重页达30页，请问可否换一本？
•   若说小文是豆腐块，则这本书里的文章唯豆腐丝可与匹敌。豆腐丝中自然也有美味者，奈何这盘味道极是淡而无味，隐隐有腐味呛人网上不是有很多片段么，可以试着看一看在考虑要不要买毕竟钱是无辜的
•   如茶清醇，回味悠长。
•   读了有很多收获，记了很多笔记横向拓展了很多知识。