大白菜、甘菜、甘蓝、花椰菜栽培新技术

出版时间：1997-10-1  出版社：中国农业出版社  作者：宋元林,周 桦,黎香兰  页数：144  字数：98000  

内容概要

十几年来，在改革开放的政策下，广大农民勤劳致富的途径日趋广阔，从事蔬菜生产使许多农民获得了显著的经济效益。近年来，蔬菜的栽培管理技术也在不断地发展、创新。为了及时将这些最新实用技术总结推广，我们请了经验丰富、长年工作在生产第一线的科技人员编写了蔬菜栽培新技术丛书，共10本。其中《芹菜栽培新技术》、《韭菜栽培新技术》、《茄子、辣椒栽培新技术》、《番茄栽培新技术》、《黄瓜栽培新技术》已出版，受到广大读者的欢迎。《大蒜、洋葱、葱、韭葱栽培新技术》、《香椿、莴苣、荷兰豆、青花菜栽培新技术》、《平菇、香菇、草菇、金针菇栽培新技术》、《大白菜、白菜、甘蓝、花椰菜栽培新技术》、《冬瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜栽培新技术》将陆续出版。

书籍目录

I 大白菜  一、概述  二、大白菜的特征特性    （一）形态特征    （二）生育周期    （三）对环境条件的要求  三、大白菜的类型和品种    （一）散叶变种    （二）半结球变种    （三）花心变种    （四）结球变种    （五）目前常用的品种  四、大白菜的栽培技术    （一）大白菜秋冬栽培技术    （二）夏大白菜栽培技术    （三）春大白菜栽培技术  五、大白菜的良种繁育    （一）常规良种繁育    （二）杂交一代制种技术  六、大白菜的贮藏保鲜和加工    （一）大白菜的贮藏保鲜    （二）大白菜的加工技术  七、大白菜的病虫害防治    （一）白菜霜霉病    （二）白菜病毒病    （三）白菜软腐病    （四）白菜白斑病    （五）白菜黑斑病    （六）十字花科蔬菜菌核病    （七）十字花科蔬菜黑腐病    （八）大白菜干烧心    （九）蚜虫    （十）菜蛾    （十一）菜螟    （十二）菜粉蝶    （十三）小地老虎  八、大白菜生产中应注意的问题    （一）先期抽薹现象    （二）不结球现象    （三）叶球不整齐    （四）病害问题    （五）叶球开裂Ⅱ 白菜  一、概述  二、白菜的特征特性    （一）形态特征    （二）生育周期    （三）对环境条件的要求  三、白菜的类型和品种  四、白菜的栽培技术    （一）越冬栽培技术    （二）春早熟栽培技术    （三）夏白菜栽培技术  五、白菜的良种繁育    （一）成株采种法    （二）半成株采种法    （三）小株采种法    （四）杂交制种技术  六、白菜的加工技术  七、白菜的病虫害防治  八、白菜生产中应注意的问题Ⅲ 甘蓝  一、概述  二、甘蓝的特征特性    （一）形态特征    （二）生育周期    （三）对环境条件的要求  三、甘蓝的类型和品种    （一）植物学分类法    （二）叶球形状分类法    （三）栽培季节及熟性分类法    （四）目前常用的品种  四、甘蓝的栽培技术    （一）甘蓝的春早熟栽培技术    （二）夏甘蓝栽培技术    （三）秋冬甘蓝栽培技术    （四）一年一作甘蓝栽培技术  五、甘蓝的良种繁育    （一）常规品种的繁育    （二）杂交种制种技术  六、甘蓝的贮藏保鲜和加工    （一）甘蓝的贮藏保鲜    （二）甘蓝的加工技术  七、甘蓝的病虫害防治    （一）甘蓝黑胫病    （二）甘蓝黑根病  八、甘蓝生产中应注意的问题    （一）先期抽薹现象    （二）不结球或结球不紧密现象    （三）叶球不整齐    （四）叶球开裂    （五）干烧心现象    （六）出苗率低问题Ⅳ 花椰菜  一、概述  二、花椰菜的特征特性    （一）形态特征    （二）生育周期    （三）对环境条件的要求  三、花椰菜的类型和品种    （一）早熟种    （二）中熟种    （三）晚熟种    （四）四季种  四、花椰菜的栽培技术    （一）栽培季节    （二）春花椰菜栽培技术    （三）秋花椰菜栽培技术    （四）冬季假植栽培  五、花椰菜的良种繁育  六、花椰菜的贮藏保鲜和加工  七、花椰菜的病虫害防治  八、花椰菜生产中应注意的问题