名特新食用菌30种

出版时间：1999-02  出版社：中国农业出版社  作者：何培新  

内容概要

《名特新食用菌30种》主要介绍了姬松茸等30种食用菌，其中既有驯化成功，并已较大规模栽培的鸡腿蘑、灰树花、猴头、真姬菇、竹荪、榆黄蘑、金耳等，又有驯化栽培已取得较大进展的名贵食用菌，如美味牛肝菌、冬虫夏草、羊肚菌、鸡菌、松口蘑、口蘑等。其它为一些台化成功，急特大规模栽培和掖语辞的珍稀食菌，如姬松茸等。在内容编排上，简要叙述了各类食用菌的生物学特性，重点介绍了栽〈驯化〉技术。

书籍目录

目录
序
前言
一、姬松茸
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
二、褐蘑菇
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培驯化
三、柱状田头菇
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
四、美味牛肝菌
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培驯化
五、大杯伞
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
六、鸡腿蘑
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
七、虫草
（一）冬虫夏草
（二）蛹虫草
八、竹荪
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
九、牛排菌
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
十、榆耳
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
十一、灰树花
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
十二 猴头菇
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
十三、亚侧耳
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
十四、真姬菇
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
十五、榆干离褶伞
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
十六、羊肚菌
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培驯化
十七、长根菇
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
十八、黄伞
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
十九、鲍鱼菇
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
二十 榆黄蘑
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
二十一、阿魏侧耳
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
二十二、虎奶菇
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
三十三 十球盖茹
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
二十四、鸡土从菌
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
二十五、金耳
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
二十六、血耳
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
二十七、松口蘑
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培驯化
二十八、口蘑
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培驯化
二十九、硫黄菌
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
三十、银丝草菇
（一）概述
（二）形态特征与生物学特性
（三）栽培技术
主要参考文献