鹿产品及其保健

出版时间：2001-9-1  出版社：中国农业出版社  作者：越世臻  

内容概要

本书目的是向急需保建和正在保健的中老年朋友，以及意欲保健的青壮朋友系统地介绍鹿产品及其保健功效，其中包括鹿产品的种类、性状、采收加工、化学成分、药理、保健作用及应用方法等，为朋友们了解鹿产品，认识鹿产品，进而应用鹿产品提供一条捷径。

书籍目录

前言一、鹿二、鹿茸三、鹿血四、鹿茸血五、鹿胎六、鹿肉七、鹿角（角盘）八、鹿鞭九、鹿筋十、鹿尾十一、鹿皮十二、鹿骨十三、鹿蹄肉十四、鹿头肉十五、鹿髓十六、鹿脂十七、鹿香十八、鹿齿十九、鹿脑二十、鹿心二十一、鹿肾二十二、鹿肺二十三、鹿精二十四、鹿乳二十五、鹿粪二十六、鹿产品的鉴别、包装、贮存和运输二十七、鹿产品药膳菜肴烹饪集锦

章节摘录

插图

用户评论 (总计5条)

•   真的可以
•   很仔细，很充实。面面俱到。
  可惜涉及的鹿种太少，只有梅花鹿和马鹿，驼鹿、驯鹿都没有提及。
•   写的简单易懂，还比较全。
•   内容写得还可以，总体上说不错
•   书很好 介绍得很全面 喜欢