50种名特蔬菜栽培技术问答

出版时间：2004-5  出版社：中国农业出版社  作者：宗静，商磊 主编  页数：158  字数：130000  

前言

　　随着人民的生活水平的不断提高，人们对生活中不可缺少的副食品——蔬菜的要求也不再仅仅局限于数量，而是更加注重蔬菜的营养价值和保健作用。名特蔬菜由于其口味特色及营养、保健价值较高，很受人们的青睐。　　由于名特蔬菜的售价远远高于普通蔬菜，大大激发了农民种植的热情。愈来愈多的农民选择种植名特蔬菜，而名特蔬菜多是些新、奇、特品种，其栽培技术也与传统的栽培管理技术有所不同，因此，名特蔬菜栽培技术的普及正是目前蔬菜生产者所企盼的。　　本书收录了50种名特蔬菜，结合农民在生产中经常遇到的实际问题，以问答的形式介绍了各种名特蔬菜的栽培技术，基本上每种蔬菜都配有彩图，易读、易懂，希望能对农民和农业科技人员有所帮助。由于作者编写水平有限，书中的不当之处，敬请广大读者批评指正。　　在本书的编写过程中，作者有幸得到了著名植保专家王遵教授的指导，受益匪浅。在此表示深深的感谢！　　书中所提供的农药、化肥施用浓度和施用量，会因蔬菜种类和品种、生长时期以及产地生态环境条件的差异而有一定的变化，故仅供参考。实际应用以所购产品使用说明书为准。

内容概要

　　《50种名特蔬菜栽培技术问答》收录了50种名特蔬菜，结合农民在生产中经常遇到的实际问题，以问答的形式介绍了各种名特蔬菜的栽培技术，基本上每种蔬菜都配有彩图，易读、易懂，希望能对农民和农业科技人员有所帮助。由于作者编写水平有限，书中的不当之处，敬请广大读者批评指正。

书籍目录

前言一、绿叶蔬菜类  （一）球茎茴香  （二）西芹  （三）香芹  （四）叶用莴苣（生菜）  （五）叶甜菜  （六）菊苣  （七）番杏  （八）京水菜  （九）苋菜  （十）大叶茼蒿  （十一）长寿菜  （十二）包心芥二、甘蓝类  （一）绿菜花  （二）宝塔菜花  （三）紫甘蓝  （四）抱子甘蓝  （五）羽衣甘蓝  （六）芥蓝三、白菜类  （一）紫菜薹  （二）友好菜  （三）乌塌菜四、茄果类  （一）采色甜椒  （二）人参果  （三）樱桃番茄五、瓜类  （一）水果型黄瓜  （二）金皮西葫芦  ……六、豆类七、根菜类八、水生蔬菜九、多年生蔬菜十、芽菜参考文献

章节摘录

　　京水菜有哪几个类型？　　京水菜按生长期的长短可分为3个类型：　　（1）早生种。株丛较直立，叶片裂片稍宽，叶柄奶白色，适应性较强，可夏季种植。品质柔软，口感好，香味浓厚。　　（2）中生种。叶片绿色，叶缘锯齿状缺刻深裂，叶柄白色有光泽，分枝强，不易抽薹。耐寒性强，适合冬春保护地种植。　　（3）晚生种。植株开展度较大，叶片浓绿色，叶柄白色，柔软，耐寒性强，低温条件下生长良好，分枝力非常强，产量高。适宜北方冬春保护地和早春露地以及南方冬季露地栽培。　　生产上常用的品种为千筋京水菜。千筋京水菜为日本品种。种子千粒重1.5 克。主根肉质化，须根发达，浅根性。营养生长时期，茎短缩，株高25～40厘米。开展度40～50厘米。叶浅绿色，深裂近羽状，叶片长15～20厘米，宽6～8厘米，叶柄细长，10～13厘米，内侧凹陷，白绿色。单株重可达2～3千克左右，叶数千条以上，每667米。产量可达2500～4000千克。营养生长旺盛，耐寒性强，不易抽薹，适合于露地、保护地及无土栽培。

用户评论 (总计3条)

•   准确
•   虽然枯燥了些。但是准确。对于蔬菜园艺爱好者很有用
•   我很喜欢这本书书里面的知识非常的丰富易学易懂