中国蔬菜产业发展的经济学分析

出版时间：2005-12  出版社：中国农业出版社  作者：杨锦秀  页数：228  

内容概要

　　《中国蔬菜产业发展的经济学分析》内容主要包括：蔬菜科技进步率测定；蔬菜成本收益比较分析；蔬菜平均成本收益分析；区域种植蔬菜成本收益比较；结论及政策含义；蔬菜播种面积是影响蔬菜产量的重要因素；正确合理使用农药；发展蔬菜种业，提高蔬菜种植的科技含量；科学合理施用化肥；蔬菜科技贡献率高于种植业等。

书籍目录

出版者的话序一序二序三中文摘要Abstract绪论一、研究背景（一）蔬菜的生理作用（二）蔬菜产业发展的经济地位和作用 （三）研究动因二、研究目的、内容（一）研究目的（二）研究内容三、国内外研究动态（一）产业研究（二）关于蔬菜产业问题的研究四、研究思路、论文结构（一）产业概念及研究范围界定（二）研究基本思路（三）研究方法（四）论文结构第一章 蔬菜产业发展总体状况中国蔬菜产业发展的经济学分析一、全球蔬菜起源与发展（一）蔬菜起源与传播（二）全球蔬菜供给分析（三）全球蔬菜需求分析（四）全球蔬菜贸易分析二、我国蔬菜产业发展（一）我国蔬菜栽培历史与生产适宜区域（二）中国蔬菜生产变化历程（三）中国蔬菜产业现状三、我国蔬菜产业发展面临的机遇与挑战（一）机遇（二）面临的挑战四、我国蔬菜产业未来发展趋势（一）大力发展设施蔬菜栽培业（二）大力发展符合绿色食品标准的蔬菜基地（三）推进蔬菜产业化生产（四）蔬菜采后贮藏与保鲜技术运用（五）大力发展蔬菜加工出口第二章 蔬菜供给分析一、中国蔬菜供给变化及特点（一）蔬菜规模发展趋势（二）品种结构（三）区域布局和区际变化二、蔬菜生产：蔬菜生产函数与影响因素分析和科技进步贡献率计算（一）假设（二）影响蔬菜产量主要因素的计量模型、数据处理及计算（三）蔬菜科技进步率测定三、蔬菜成本收益比较分析（一）蔬菜平均成本收益分析（二）区域种植蔬菜成本收益比较四、结论及政策含义（一）蔬菜播种面积是影响蔬菜产量的重要因素（二）正确合理使用农药（三）发展蔬菜种业，提高蔬菜种植的科技含量（四）科学合理施用化肥（五）蔬菜科技贡献率高于种植业（六）降本增效第三章 蔬菜需求分析一、我国蔬菜消费行为分析（一）我国蔬菜消费总体趋势（二）蔬菜消费差异分析二、蔬菜需求供给弹性分析（一）弹性理论内涵说明（二）弹性系数计算结果（三）弹性系数分析三、蔬菜国内市场容量预测（一）建立蔬菜产品国内市场容量的预测模型（二）城镇居民人口和农村居民人口预测（三）预测结果一忠（四）验证模型四、结论及政策含义（一）我国蔬菜市场容量保持稳定增长，但供过于求，蔬菜面临结构性调整（二）消费者对蔬菜安全重视程度高，但对消费者在推动蔬菜安全工作的作用认识不够（三）我国蔬菜消费存在差异

编辑推荐

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