肉牛育肥技术325问

出版时间:2008-6  出版社:中国农业出版社  作者:蒋洪茂  页数:380  字数:310000  

内容概要

《肉牛育肥技术325问》是根据不少读者来信、来电询问,以及自己在牛场生产第一线听到、看到的,有关肉牛育肥过程中经常出现和存在的技术问题,针对普遍的、较多的问题,汇编成《肉牛育肥技术325问》,内容包括架子牛的选择、肉牛的运输、架子牛的过渡饲养、育肥牛的饲料及配合技术、育肥牛的饲养和管理、育肥牛的保健、育肥牛的生活环境建设、肉牛的屠宰加工等技术。《肉牛育肥技术325问》内容大多为作者实践经验总结,资料丰富翔实,技术先进实用,文字简明,通俗易懂,是肉牛育肥场(户)较好的技术指导材料(资料),也可供科研人员和农业院校师生阅读参考。

作者简介

蒋洪茂,研究员,70岁,退休前在北京市农林科学院农业综合研究所工作。长期在养牛生产第一线从事肉牛科研、生产、推广工作。曾在多家养牛企业任首席科学家、总工程师、总经理等职。曾获得的科研成果有国家和北京市科技成果一等奖、二等奖多次,其中高档牛肉生产技术的研
究和开发取得了多项成果,填补了国内空白。发表论文几十篇。编写图书有《肉牛易地育肥技
术》、《肉牛育肥技术》、《农家养牛120问》、《优质牛肉生产技术》、《黄牛育肥实用技术》、《肉牛高效育肥饲养与管理技术》、《肉牛快速育肥实用技术》、《肉牛无公害高效养殖》、《科学养牛指南》等多部。

书籍目录

第一部分 育肥牛的选择  1.什么叫肉牛易地育肥?    2.什么叫架子牛的买卖差额?    3.如何考察架子牛的产地条件?    4.进行架子牛交易前应做哪些准备工作?    5.如何进行架子牛交易前的谈判?  6.决定架子牛价格的因素有哪些?  7.架子牛交易过程中有哪些费用?  8.怎样计算架子牛的购买成本?  9.如何进行架子牛交易?  10.如何挑选架子牛?  11.如何选择架子牛的体质?  12.如何选择架子牛的体膘?    13.架子牛交易场所有几种?    14.如何对待架子牛交易中的竞争伙伴?    15.如何做好架子牛交易后的善后工作?    16.育肥牛的年龄鉴定方法有几种?  17.育肥牛哪些体形外貌和其他性状有相关关系?    18.育肥牛哪些体形外貌性状和日增重有相关关系?    19.怎样确定肉牛体重?    20.我国有哪些黄牛品种?特点是什么?    20-1.秦川牛的品种特点是什么?      20-2.晋南牛的品种特点是什么?      20-3.鲁西黄牛的品种特点是什么?      20-4.南阳黄牛的品种特点是什么?      20-5.延边黄牛的品种特点是什么?      20-6.复州黄牛的品种特点是什么?      20-7.郏县红牛的品种特点是什么?      20-8.渤海黑牛的品种特点是什么?      20-9.冀南黄牛的品种特点是什么?      20-10.蒙古牛的品种特点是什么?    20-11.巫陵牛的品种特点是什么?    20-12.雷琼牛的品种特点是什么?    20-13.枣北牛的品种特点是什么?    20-14.巴山牛的品种特点是什么?    20-15.盘江牛的品种特点是什么?    20-16.三河牛的品种特点是什么?    20-17.草原红牛的品种特点是什么?    20-18.新疆褐牛的品种特点是什么?  21.安格斯牛为父本的杂交牛育肥时的特点是什么?    22.利木赞牛为父本的杂交牛育肥时的特点是什么?    23.夏洛来牛为父本的杂交牛育肥时的特点是什么?    24.西门塔尔牛为父本的杂交牛育肥时的特点是什么?  第二部分 肉牛的运输  25.怎样选择架子牛的运输工具?    ……第三部分 育肥牛的饲料第四部分 育肥牛的饲养与管理第五部分 育肥牛的保健第六部分 育肥牛的生活环境建设第七部分 肉牛屠宰加工第八部分 附表

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