休闲农业

出版时间：2011-4  出版社：中国农业  作者：严贤春  页数：258  
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内容概要

休闲农业是生态农业与生态旅游相结合的新型交叉产业。从19世纪30年代欧洲出现农业旅游开始，距今已有160多年了。从意大利1865年成立“农业与旅游全国协会”开始，休闲农业作为一个产业距今也有l30多年的历史。目前，休闲农业在欧美发达国家已成为一种举足轻重的旅游产业部门，其收入份额已接近整个游收入的20％。
休闲农业在我国兴起较晚，但发展非常迅速。随着我国休闲农业的发展，一些问题也开始暴露出来。为了引导休闲农业向正常健康的方向发展，在借鉴近年来国内外相关学者研究成果的基础上，并结合国内外开展休闲农业的实践经验，特编写此书。
本书较为全面、系统地阐述了休闲农业的理论和实践。全书内容共有3篇10章。基础理论篇介绍了休闲农业的基本知识、发展与启示、基本理论。规划实施篇介绍了休闲农业的资源及开发、旅游商品开发、环境与保护、规划与设计。经营管理篇介绍了休闲农业的游客及市场开拓、市场营销和休闲农业的管理。

书籍目录

《当代中国科普精品书系》序
前言
1　基础理论篇
　第一章　休闲农业的基本知识
　 第一节　农业生态系统与旅游开发
　 一、农业生态系统
　 二、城郊农业生态系统
　 三、城郊农业旅游开发的优势
　 第二节　休闲农业的概念及特点
　 一、休闲农业的相关概念
　 二、休闲农业的内涵
　 三、休闲农业的特点
　 第三节　休闲农业的类型
　 一、休闲娱乐型
　 二、观光参与型
　 三、农业公园型
　 四、科普教育型
　 五、民俗农庄型
　 六、商业服务型
　　第四节　休闲农业的作用及功能
　 一、休闲农业的意义和作用
　 二、休闲农业的功能
　第二章　休闲农业的发展与启示
　　第一节　休闲农业的产生及发展
　 一、国外休闲农业的发展进程
　 二、国外休闲农业的特点
　 三、典型国家休闲农业发展概况
　 四、国外休闲农业开发模式
　 五、我国的休闲农业及发展
　 六、我国台湾省的休闲农业
　　第二节　休闲农业的发展分析
　 一、休闲农业产生的原因分析
　 二、休闲农业发展的条件
　 三、休闲农业发展前景探究
　　第三节 国内外休闲农业发展经验与启示
　 一、政府方面
　 二、经营者方面
　　第四节　休闲农业发展的问题及对策
　 一、我国休闲农业中存在的问题
　 二、我国休闲农业发展对策
　第三章　休闲农业的基本理论
　　第一节　休闲农业的核心理论和支撑理论
　 一、休闲农业的核心理论
　 二、休闲农业的支撑理论
　　第二节　休闲农业发展与布局的基本理论
　 一、城乡统筹发展理论
　 二、社会一经济一自然复合生态系统理论
　 三、土地利用系统分析理论
　 四、地域分异规律
　 五、增长极理论
　 六、点轴理论
　 七、农业区位论
　　　……
2　规划实施篇
3　经营管理篇
参考文献

章节摘录

　　城郊生态系统形成了与农业生态系统截然不同的景观。城郊生态系统中具有大量的以水泥、沥青、砖瓦、钢铁、玻璃等自然材料构成的人工建筑群体，以及大量能源消耗系统构成的特殊下垫面。这种下垫面具有很高的太阳能利用效率和化石能、生物消耗和转化效率。　　1.物理效应由于城郊的工业生产中产生的声、光、热、电、辐射等物理作用引起的生态环境效应，使得城郊区的人口聚集密集区气温显著高于周边地区的气温。大量废热的排放，以及城市建筑物街道辐射热量等产生了特殊的热量效应。COz排放的增加，会产生温室效应，扬尘、灰尘、烟尘使大气浑浊，产生浑浊岛效应，大量开采地下水引起地面沉降，从而使城郊生态环境变异。　　2.化学效应由于城郊生态系统内工厂的存在及人类生活中大量消耗矿物燃料，排放出SOz，使大气中SOz浓度上升，遇水后形成酸雾或酸雨，降落到地面上后对土壤及植物都带来腐蚀作用，从而产生所谓的环境酸化效应。工厂含酸、碱、盐等多种污染物及重金属元素的废污水大量排放渗入地下水中，长期积累则产生环境的碱化效应和地下水硬化。　　3.生物效应由于环境因素的变化及人口集聚的效应，城郊生态系统的生物出现了一些变化。野生动物基本灭绝，生物系统趋于简化。城市水体污染，使江河湖中的鱼、虾品质降低，种类急剧减少。自然生态环境的变化，使得生物种类减少，只剩下一些家养动物和少数喜欢生活在保护区的动物、家禽、家畜和人工栽培的作物与植物。　　4.环境效应城郊的环境效应过程主要表现在以下两方面：　　（1）改变了城郊生态系统的能量流在城郊系统中，地表反射率相应增加，从而改变区域的能量收入。城市需要从系统外输人大量的物质与能量。城镇还要输入大量的生物能，包括粮食、蔬菜、肉类、水果、丝、棉、麻等人类生活必需品，它们最后被消耗后向大气释放各种物质，阻挡长波辐射的散失，从而改变城郊系统的能量流动。

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由严贤春编著的《休闲农业》包括3篇10章内容。基础理论篇介绍了休闲农业的基本知识、发展与启示、基础理论。规划实施篇介绍了休闲农业的资源及开发、旅游商品开发、环境与保护、规划与设计。经营管理篇介绍了休闲农业游客及市场开拓、市场营销和休闲农业的管理等。

用户评论 (总计7条)

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•   看完之后受益匪浅啊，还是很实用的，不过还是希望看到一些更新颖的观点
•   题目好，吸引人
•   买来阅读写论文用的，很不错。
•   大都是政策性的理论，没有实际案例，如果想写论文用，可以看看，如果想经营休闲农业，没什么参考意义。
•   很喜欢，价格很合适
•   书不错，有参考价值，就是图片多，内容有点少