甜樱桃安全生产技术指南

出版时间：2012-3  出版社：中国农业出版社  作者：孙玉刚 编  页数：255  字数：208000  

内容概要

　　这本《甜樱桃安全生产技术指南》由孙玉刚主编，为“农产品安全生产技术丛书”之一。全书共十一章，内容包括：甜樱桃生物学基础、优良品种、苗木繁育、果园建立、整形修剪、现代果园管理技术、优质大果技术、病虫害防治技术、设施栽培技术、采后处理技术等。

书籍目录

第一章　概述
　第一节　甜樱桃经济价值
　第二节　世界甜樱桃生产现状
　第三节　果品安全生产及其内涵
　第四节　果园安全生产的主要因素
第二章　甜樱桃生物学基础
　第一节　生长发育周期
　第二节　甜樱桃生长结果特点
　第三节　对环境条件的要求
第三章　优良品种
　第一节　栽培品种
　第二节　品种选择与授粉品种配置
　第三节　主要砧木品种
第四章　苗木繁育
　第一节　砧木苗的繁育
　第二节　嫁接苗的培育
　第三节　苗木的出圃、检疫、分级
　第四节　苗木的包装、运输与假植
第五章　果园建立
　第一节　园址选择
　第二节　规划设计
　第三节　定植与第一年管理
第六章　整形修剪
　第一节　主要树形及整形技术
　第二节　生长季修剪技术
　第三节　休眠期修剪技术
　第四节　幼树整形修剪技术
　第五节　盛果期树体结构调整技术
　第六节　衰老树的更新修剪
第七章　现代果园管理技术
　第一节　土壤管理
　第二节　施肥管理
　第三节　水分管理
　第四节　生草技术
　第五节　气象灾害预防
第八章　优质大果技术
　第一节　促进花芽分化
　第二节　提高坐果率
　第三节　优质大果技术
第九章　病虫害防治技术
　第一节　综合防治方法
　第二节　主要病害及其防治
　第三节　主要虫害及其防治
　第四节　大棚樱桃病虫防治
　第五节　病虫害周年防治历
第十章　设施栽培技术
　第一节　甜樱桃设施栽培概况
　第二节　促成栽培设施的主要类型及结构
　第三节　甜樱桃促成栽培安全生产技术
　第四节　遮雨栽培
第十一章　采后处理技术
　第一节　适期采收
　第二节　分级、包装、运输
　第三节　贮藏保鲜
　第四节　加工技术
主要参考文献

章节摘录

　　12.泰珠大连市农业科学研究院育成，系雷尼×8-100优良杂交后代品系。　　主要经济性状：树势强健，生长旺盛。叶片大，叶片阔椭圆形，叶基呈半圆形至楔形，先端渐尖，叶缘复锯齿，中大而钝；叶片质厚，叶面平展，深绿色有光泽；叶柄基部着生2个红色肾形蜜腺。花冠较大，近圆形，离瓣，部分重叠，雄蕊与雌蕊柱头等高，花粉量较多。果实肾形，整齐。果实全面紫红色，有鲜艳光泽和明晰果点。果个大，平均单果重13.5克，最大果重15.63克。肉质较脆，肥厚多汁，风味酸甜适口，可溶性固形物含量19%以上，品质优，耐贮运。核较小，近圆形，半离核，耐贮运。该品种中晚熟，在辽宁大连地区，3月下旬花芽膨大，4月18日左右始花，4月20日至4月23日盛花，6月22日左右果实成熟。　　13.丽珠由大连市农业科学研究院选用雷尼×8-100杂交选育而成的优良品系。　　主要经济性状：幼树树势强健，进入盛果期树势中庸健壮，枝条半开张。叶片中大，叶片阔椭圆形，先端渐尖，叶缘复锯齿，中大而钝；叶片质较厚，叶面平展，深绿色有光泽；平均叶柄长2.93厘米，粗0.21厘米，叶柄基部着生2个红色肾形蜜腺。花冠较大，近圆形，离瓣，部分重叠，雄蕊与雌蕊柱头等高，花粉量多，丰产性好。果实肾形，果个大，平均单果重10.3克，最大单果重11.5克。果皮紫红色，有鲜艳光泽，外观及色泽似红灯，色泽美。肉质较软，风味酸甜可口，可溶性固形物含量21%，品质显著优于先锋。早果性好，栽后第三年即可见果。成熟期晚，在大连地区，3月下旬花芽膨大，4月中旬始花，4月20日至4月23日盛花，6月28日左右果实成熟。　　14.晚红珠（8-102）大连市农业科学研究院育成的晚熟优系，由19-11的实生苗选出。主要经济性状：树势强健，生长旺盛，树姿半开张，果实个大，平均单果重9.8克，最大单果重11.19克。果形宽心脏形。果面全面洋红色，有光泽。果肉天竺葵红色，肉质较脆，肥厚多汁，风味酸甜可口，可溶性固形物含量18.1%。粘核，卵圆形。在山东烟台6月底7月初果实成熟。耐贮运，较抗裂果。　　15.岱红山东农业大学实生选育，2002年通过了山东省林木品种审定委员会审定。　　主要经济性状：幼树花束状果枝比例为51.1%，中果枝比例为’42.2%，混合果枝比例为6.7%；幼树叶丛枝成花率为57.5%，中枝成花率为82.6%，长枝成花率为57.1%；花朵自然坐果率为54.6%。4年生岱红甜樱桃亩产可达1000千克。。成熟期较早；果实较大，平均单果重10.6克；早产性和丰产性较好，高接第二年结实.到第四年亩产可达1000千克以上。果形端正，果柄短，裂果较少，品质较好，含糖量高，耐贮运性中等，注意选择好适宜的授粉株。　　……