饭店服务礼仪

出版时间：2010-1  出版社：中国铁道出版社  作者：张素洁，代智弘 著  页数：172  

内容概要

　　《中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材：饭店服务礼仪》根据对饭店服务专业的学习需求和职业需求的调查，系统全面介绍了饭店服务礼仪相关知识，《中等职业学校酒店服务与管理专业规划教材：饭店服务礼仪》适合作为中等职业学校酒店服务与管理及相关专业的教材，也可作为服务行业的培训教材、自学用书和参考用书。

书籍目录

单元一　礼宾服务礼仪情景一　饭店店外迎送礼仪情景二　饭店门厅迎送礼仪情景三　行李服务礼仪情景四　VIP礼宾服务礼仪单元二　前台服务礼仪情景一　前台办理入住礼仪情景二　前台问讯礼仪情景三　前台结账退房服务礼仪情景四　投诉处理礼仪单元三　客房服务礼仪情景一　楼层迎送接待礼仪情景二　客房内服务礼仪单元四　餐厅服务礼仪情景一　餐厅预订服务礼仪情景二　餐厅迎送礼仪情景三　开餐与就餐服务礼仪情景四　餐厅特殊问题处理礼仪单元五　电话服务礼仪情景一　电话总机服务礼仪情景二　部门电话服务礼仪单元六　会议服务礼仪情景一　会谈服务礼仪情景二　商务洽谈服务——签字仪式情景三　大型会议服务礼仪单元七　休闲中心服务礼仪情景一　健身中心服务礼仪情景二　“三吧”服务礼仪附录A　面试五问样板回答附录B　各国礼仪介绍