韩国一本就GO!

出版时间：2012-7  出版社：人民邮电出版社  作者：墨刻编辑部  页数：185  字数：188000  
Tag标签：无  

内容概要

　　《韩国一本就GO!2012-2013版》为《韩国一本就GO！2011-2012版》的更新版本，为了使读者获得更好的阅读体验，我们根据读者的反馈意见和实际情况的变化，在上一版的基础上对本书的相关内容做出了更新和修正。
　　《韩国一本就GO!2012-2013版》分印象韩国、分区导览、旅游资讯3个单元。印象韩国介绍了必吃美食、韩剧追星旅行和人气剧场等内容。分区导览部分，将韩国分为首尔(地铁线、明洞、仁寺洞、狎鸥亭、梨花女子大学、东大门南大门、首尔近郊)、江原道、庆州、釜山、济州岛等若干区域。每个区域除了介绍交通资讯外，还配有地图，同时分4个小单元分别介绍最热门的景点、最时尚的购物场所、最受欢迎的美食、最便利的住宿地点，方便读者自由搭配、自主规划行程。旅游资讯部分，介绍了韩国的签证、航班、机场、旅游咨询以，满足读者的多方位需求。

书籍目录

印象韩国
编辑推荐：必吃美食TOP20
时兴玩法：韩剧追星旅行
诙谐幽默：欢乐百分百超人气剧场
韩国，超人气六大玩法
首尔
首尔地铁全攻略
1号线：曹溪寺·韩国观光公社·首尔年糕博物馆·东大门市场·德寿宫·首尔火车站·龙山电子商场
2号线：Art Free Market·弘益大学·新村·梨花女子大学·明洞·韩式糯米肠街·COEX购物城
3号线：景福宫·国家民俗博物馆·青瓦台·土俗村·宗庙·仁寺洞·昌庆宫·中央高校·有珍的家·北村文化中心·南山谷韩屋村·狎鸥亭
4、5号线：大学路·南大门市场·南山公园·N首尔塔·麻浦烤肉街·世宗文化会馆·三清阁·乱打·大韩生命63大楼·小鬼风暴·游船·华克山庄
6、7、8号线：世界杯足球赛场·韩国汗蒸幕广场·梨泰院·新堂炒米糕一条街·乐天百货超市·乐天世界免税店·乐天世界·文井洞
明洞
景点：明洞教堂·Cine i STUDIO
购物：Supermarket·maru（INNERWEAR）·maru·THE FACE SHOP·Lotte Young
Plaza·TODA COSA·Skin fodd·GIA·clue·Basic House·
SSAMZIE·EBLIN·clr！de·Amore Cosmetic·Art
Box·金刚鞋·LANDROVER·明洞衣类·minimall·异色衣
美食：营养参鸡汤·明洞蚬子刀切面·忠武卷菜·明洞咸兴冷面
仁寺洞
景点：仁寺洞旅游服务中心·Ssamziegil
购物：Match Box·花染布·Nanishow·SSBA·街头画家·富Collection·Art
Side·大长今韩服店·TOTO的旧东西·原州韩纸特约店·阿园工房·第三空间·艺堂·我们的世界URISEGAE·Gana Art
Gallery·TaL房·阿里郎民食馆·广州窑
美食：锅村庄·山村·爸爸的小时候·Old Tea Shop·茶艺园Tea Art·茶经香室
狎鸥亭
景点：狎鸥亭建筑漫步·CAFFE PASCUCCI
购物：the AMORE gallery·Happy Co.·Design Studio·neeun
美食：Cafe Mazia·咖啡美学·朴大人烧肉店
梨花女子大学
景点：梨花女子大学
购物：STAR MARKET安全地带·Yes！·WHO A. U.·BoDA·dcx·QUA·Olive Young
美食：Green House·麦当劳
东大门南大门
购物：南大门市场·东大门市场
住宿：北村韩屋Bukchon Guest House·首尔青年旅馆·明洞Guest House·Namsan Guest
House·Seoul Tower Village·Free-M Hotel·Hotel Sejong·Seoul
Royal·Hotel Savoy·Seoul Backpackers Hostel·钟路苑Jongnowon
Motel·秘苑Beewon Guest House·林Guest House·首尔韩屋Seoul Guest
House·安国Guest House
首尔近郊
景点：杨州MBC大长今村·龙仁韩国民俗村·仁川机场韩流馆·爱宝乐园·水原华城·海刚陶瓷美术馆·板门店·仁川三木渡船口·浪漫满屋外景地·悲伤恋歌白色别墅·利川民俗陶艺村
江原道
景点：雪岳山国家公园·五色温泉·权金城·新兴寺·雪岳水上乐园·花津浦海滩·五台山·雉岳山·留声机博物馆·南怡岛·正东津车站·三陟市
购物：春川明洞
美食：鸡排一条街·束草大浦港·五台山野菜拌饭·草堂豆腐村
住宿：龙平度假村·凤凰度假村·五色绿洲家庭饭店
庆州
景点：古墓公园·半月城·庆州博物馆·鸡林·瞻星台·雁鸭池·佛国寺
购物：皇南面包
美食：湖畔庄·巨龟庄
住宿：庆州公园观光饭店·瑞士SWISS ROSEN·庆州教育文化会馆·现代庆州Hotel·庆州希尔顿Hotel
釜山
景点：太宗台·广安里海水浴场·海云台·龙头山公园
购物：光复洞&南浦洞·国际市场
美食：札嘎其市场·风车之家
住宿：BLUE backpackers·24GuestHouse
Busan·东新Hotel·Towerl·日出峰ICHULBONG
韩国旅游资讯
地图索引
首尔地铁图
首尔市区图
明洞
仁寺洞
狎鸥亭
南大门
首尔近郊
江原道
江陵
春川、春川明洞
庆州
釜山
济州岛
……

章节摘录

版权页：   插图：    韩国宫廷御膳 和熟悉的西式料理不同，韩国宫廷菜对许多人来说或许比较陌生，然而韩国宫廷菜中蕴含的技巧之深与智慧之广，着实到了令人惊异的程度。就让我们推开宫廷料理的大门，一窥韩国菜肴中不输日法料理的细腻技巧，以及医食同源的传统理念。 自李氏王朝时期奠定根基，官廷料理代表着韩国饮食文化的极致与典范。进献给王公贵族享用的官廷料理依据五行理论搭配，讲究白、青（绿）、黄、黑、赤五色，以及咸、甜、酸、辣、苦五味的色味均衡。从食材、烹调到上菜，每一道料理都要求对人体有益，"医食同源"成为菜肴制作的最高准则。正统的宴饮菜式为"五汤十二碟"，即5种汤类锅品搭配12种配菜，一顿饭下来，单品菜肴少说也有20道，大大小小的碗碟排满整张餐桌是理所当然的事。 一般人对韩国料理的印象为色彩通红、香辣带劲，然而在宫廷菜中却完全看不到辣椒，甚至看不到色泽红艳的泡菜。这是因为在15、16世纪官廷料理发展的全盛时期，辣椒尚未普及。宫廷菜肴利用长时间熬煮的高汤、腌菜、红枣、水梨、松子等增加滋味，清爽隽永让人回味无穷。 医食同源女人菜 相较于其他国家王室料理的男性色彩，韩国宫中由于是女性尚宫掌厨，因此显现出独树一帜的细腻手工与心思。例如开胃菜的松子，去其细芯而插以松针代替，再用红绳捆绑成束，既方便食用，又可增添松叶清香。栗子去壳，每一颗都细细削成钻石般的八角形，美观的同时又便于夹取。而从菜肴搭配乃至于上菜顺序，厨师皆细心考虑顾客的身体状况，永远都把菜肴的疗效放在第一位。 现在在首尔的三清洞、三清阁、韩国之家等地，仍可品尝到正统的韩式宫廷菜。其中位于三清洞的宫宴，是韩国政府指定的宫廷菜肴技能保存者韩福丽担任艺术总监的餐厅。宫宴坚持正统滋味的同时，亦改用更漂亮的器皿以提升菜品的艺术价值，希望能以此掀起传统料理的新浪潮。 包含宫宴在内，许多宫廷餐厅仍旧是由女性掌厨，女性特有的心思在菜肴中体现得很明显。整道套餐从前菜到最后的甜点，至少需要两小时以上的时间慢慢享用。韩国文化中悠远典雅的一面，通过厨师的精湛厨艺和巧思呈现在顾客眼前。若想要更进一步了解韩国文化，不妨花时间细细品味韩式宫廷菜肴。

编辑推荐

《韩国1本就GO!(2012-2013版)》由墨刻编辑部编著。独具特色的民族风情一览无余；时尚潮流的购物中心一目了然；将美味的韩式佳肴一扫而空；把著名的韩剧景点一网打尽。

用户评论 (总计8条)

•   有详细的路线图，有图有真相~~~我去韩国就拿这本啦
•   在书店看好才在网上买的还不错，用两天的午休时间就看完了~
•   去韩国旅游的基本要求都能满足啦
•   还好吧，比想象的要简单些
•   这本书的内容很老套，年年都在更新但是内容还是一样老，真的没有必要购买
•   如题所述，书中介绍内容极多，难以面面俱到，不适合做一本攻略书，作为了解韩国的工具书不错。
•   书上写的很多都挺有用的~就是有的地方图片和文字对不上。
•   还没有看 不知道怎么样 希望不错