餐厅英语情景口语50主题

出版时间：2009-6  出版社：外文  作者：罗克特  页数：167  译者：葛欣  
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前言

流畅的英文服务不仅能让客人愉快地用餐，还能为你的餐厅带来好口碑，吸引更多的外宾。这本书能帮助你学到餐厅服务必备的英语口语，包括如何介绍餐厅、如何推荐菜肴，如何服务客人等等。书中的每一句话都能派上用场。这里没有枯燥的讲解、没有让外国人听不明白的中式英语，有的只是简明、实用、易学、易记的餐厅口语，让你能够熟练地服务外宾。本书涵盖了餐厅的常规服务，涉及了各式各样的餐厅，提供了各种情况下必备的单词和句型。本书作者是在中国教过餐厅英语的外教，熟知中国学生的英语弱点和行业需求。学习时结合mp3录音，你就能身临其境，感受真实的服务，学到实用的英语。通过附录的餐厅英语词汇，你还可以进一步地扩展词汇量。读者如果能够认真学习本书并勤于实践，一定会在餐饮行业中大显身手。

内容概要

本书可作为餐饮从业者和相关专业学生的培训教材或辅导读物，包括以下两部分： 一般表达法：最常见的店员-顾客交流情景和最常用的英文表达法； 情景表达法：各类型餐厅的英文表达法，以及店员必须掌握的餐饮词汇。本书具有以下特点： 由外籍英语教育专家撰写，相关从业人员审阅，内容准确实用； 涉及和顾客打交道的各种场景，满足实际需要； 同一个目的有不同的英文表达法，适合多变的交流情形； 例句、对话简单明了，便于背诵，易于使用； 每课不仅有必备单词，还有重点词组和句子，便于即学即用；  全部对话都配MP3，外籍专家录音，可进行口语、听力、语音练习。

作者简介

Carol Rueckert，美国人，曾旅居中国7年，在几家大型英语培训机构担任教师和教学主管，并从事英语教材的开发和写作。Carol现居英国，获得牛津布鲁克斯大学英语教学专业硕士学位，同时创建了英语教学网站www.esl-lesson-plan.com，为英语教师提供咨询和交流的平台。此外，Carol还是BBC online, Seoul Times, City Weekend等网站和杂志的特约撰稿人。

书籍目录

Part 1　常用表达法　1　介绍餐馆　2　招呼顾客　3　找位置　4　点菜　5　推荐今日菜　6　特殊请求　7　点酒水　8　上菜　9　菜有问题　10　投诉　11　付费　12　欢迎再次光临　13　其他服务　14　打电话预订　15　打电话订外卖　16　外卖　17　为公司宴会做准备　18　准备婚宴　19　准备生日宴会　20　选择背景音乐　21　餐桌摆设　22　节日装饰Part 2　情景表达法　23　上海菜　24　川菜　25　广东菜　26　淮扬菜　27　北京烤鸭　28　法国菜　29　意大利菜　30　美国菜　31  印度菜　32　墨西哥菜　33　韩国菜　34　泰国菜　35  日本菜　36　中式早餐　37　美式早餐　38　葡萄酒　39　素食　40　麦当劳　41　肯德基　42　星巴克　43　必胜客　44　中式小吃　45  自助餐　46　饮料摊　47　冰淇淋店　48　甜点店　49　巧克力店　50　茶庄附录：餐厅英语常用词汇　一、烹饪方法　二、餐具　三、味道　四、调味品　五、蔬菜　六、水果　七、中国小吃　八、中式菜品　九、甜品及其他西点　十、零食　十一、饮料

章节摘录

插图：

用户评论 (总计50条)

•   如果背熟悉了，在餐厅工作，英语口语方面没问题了。
•   感觉一般啊 麦当劳等餐厅的菜单英文没有很全 生词没有音标
•   去上海酒店实习准备的，因为他英语口语好了不少
•   主要买来看菜单呵呵。但是里面的英语有点简单
•   姐姐要出国了，没有学过英语，替她买的，但是这本对于零基础来说还是太深了，适合有一定英语基础的人群。
•   书里面的光盘有没有卖的啊 或者有没有下载对话的链接？？？
•   没事学学英语，把丢了的东西捡起来还是不错的。
•   喜欢这样的书！有光盘可以练听力，比较实用！
•   很好，很适合做培训教材。
•   书有点旧，不过这个价格也就认了。买这本书就是冲着里面的词汇，生活中很难找到这么专业的词汇呀
•   简单实用的一本书
•   书的内容符合实际需要 是我想要买的书
•   公司培训用的,还不错,比较系统
•   适合服务员用
•   很好.用实用.
•   特别实用！！
•   全面 实用，有参考价值，后面的菜名总结很好
•   好书，是实用
•   买的书很好啊，而且也很快，有需要会再来
•   内容可以 就是少了点
•   挺好的，学到老活到老哦
•   还没来得及深入看，大致看了下，觉得还不错
•   买回来有空自己学学，挺不错的
•   还没看~不过手感不错
•   很喜欢 很攒
•   书后还有词汇表
•   没发现什么问题，收获很快，服务很好。
•   帮朋友买的书，发货速度很快。
•   书很好 慢慢学吧
•   东西很好，但是之前订单是忘记说要一张发票，现在想补一张发票，可以吗？能尽快回复吗？
•   henhap\o
•   感觉这个书很好，挺全面，也容易懂！
•   各种餐厅都有,去哪都不怕
•   书后的词汇很地道，感觉书挺新的还不错，明天开始学习咯~！
•   内容挺实在,比较适合我!
•   和意想中差不多，内容通俗易懂
•   还好吧，就是买回来没怎么用，可惜了
•   正在看，不是有很多時間看
•   为什么光盘是MP3的？而且播放了两分钟就播完了。感觉被骗！很失望！虽然书的内容还不错，可是光盘根本就是做假的感觉！
•   里面写的太简单了，也不是很适用。没看几次就扔一边去了
•   很喜欢，物有所值，可以实践一下
•   整天老说，一般般，可是书里有几页是刮坏的，且光盘也不能用。。。不知道是坏的还是怎么样。。。需要改进！！
•   内容浅显易懂 是一些经常用到的口语 实用
•   很实用的一本书·都很简单·但不是特别口语化的·
•   专业英语，闲时可以学一学。
•   有些书里没有光盘 不过售后马上解决了 服务态度很好
•   适合自己专业，有利于专业英语口语的提高哦
•   书不错，装帧内容纸张都很好，可是为什么这本书是14.3元，快递收了我14.5元呢？
•   非常好的书，内容很实际，很有用。适合出国前突击记忆。推荐大家购买！！！
•   比较适合没有经过老师讲解的人，买了后觉得有点浪费，但是还是学了一些单词，总的来说口语还是要语境去练习才能进步