精细化学品化学

出版时间:2007-7  出版社:7-122  作者:周立国  页数:357  
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内容概要

  《高等学校教材:精细化学品化学》首先介绍了精细化学品的定义、分类、特征、发展阶段及发展前景,然后分章介绍了表面活性剂、日用化学品、造纸化学品、皮革化学品、食品添加剂、染料化学品、香料香精、胶黏剂、涂料、信息化学品、石油用化学品十一大类精细化学品的主要内容。主要从各种精细化学品的组成、结构、性质、制备、应用等方面进行了较全面的介绍,每类还介绍了当前情况和今后发展的前景。    《高等学校教材:精细化学品化学》内容丰富,选材新颖,资料翔实,并对新领域的精细化学品进行了着重介绍。可作为高等院校应用化学、化工、轻化工及相关专业的教学用书,也可供从事化学、化工、轻化,特别是精细化工的科研、生产和应用的技术人员和管理人员阅读。

书籍目录

第一章 绪论一、精细化学品的定义二、精细化学品的分类三、精细化学品的特点四、精细化学品的发展趋势参考文献第二章 表面活性剂第一节 概述一、表面活性剂的定义及分类二、表面活性剂的结构与性质三、表面活性剂的发展及前景第二节 阴离子表面活性剂一、概述二、阴离子表面活性剂的结构与性质三、常用的几种阴离子表面活性剂第三节  阳离子表面活性剂一、概述二、阳离子表面活性剂的结构与性质三、常用的几种阳离子表面活性剂第四节 非离子表面活性剂一、概述二、非离子表面活性剂的结构与性质三、常用的几种非离子表面活性剂第五节 两性表面活性剂一、概述二、两性表面活性剂的结构与性质三、常用的几种两性表面活性剂第六节 其他表面活性剂一、含氟表面活性剂二、含硅表面活性剂三、含硼表面活性剂四、木质素磺酸盐五、冠醚类表面活性剂六、高分子表面活性剂第三节 营养强化剂一、概述二、使用营养强化剂应注意的事项三、常用的营养强化剂第四节 防腐剂一、概述二、常用的防腐剂三、影响防腐剂作用的因素第五节 抗氧化剂一、概述二、常用的抗氧化剂三、抗氧化剂的作用机理第六节 酸味剂一、概述二、酸味剂的作用原理及使用中的注意事项三、常用的酸味剂第七节 其他食品添加剂一、乳化剂二、增稠剂三、调味剂四、发色剂和漂白剂五、品质改良剂六、膨松剂参考文献第七章 染料化学品第一节 概述一、染料的概念二、染料的分类三、染料的命名四、染料的商品化五、染料索引六、染料的发展与前景七、染料的颜色第二节 重氮化及偶合反应一、重氮化二、偶合反应第三节 酸性染料一、强酸性染料二、弱酸性染料三、酸性媒介染料与金属络合染料第四节 活性染料……第八章 香料香精第九章 胶黏剂第十章 涂料第十一章 信息化学品第十二章 石油用化学品

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