化工原理（上册）

出版时间：2008-5  出版社：化学工业出版社  作者：钟理，伍钦，马四朋　主编  页数：279  

前言

　　化工原理作为化学工程学科最重要的核心课程之一，已有近一个世纪的历史。化工原理是以1923年问世的Unit Operations of Chemical Engineering(49I单元操作)理论为基础发展起来的，具有很强的理论与工程实践性。随着20世纪70年代化学工程学与其他学科的交叉渗透，出现了许多新的学科和边缘学科，涉及单元操作的化工原理课程越来越与其他学科如生物工程、食品工程、材料科学与工程、制药工程、环境工程、能源工程、精细化工及应用化学等领域相互交叉，成为大化工类最重要的学科基础课程之一。为了适应21世纪高层次化工技术人才的培养，本书根据化工类专业人才培养方案及教学内容体系要求和不同学科发展需要，在编写过程中力求使系统完整，注重理论与工程实际相联系。

内容概要

本书是根据教育部化学工程与工艺专业及大化工类《化工原理》教学大纲的要求而编写。本书以单元操作为主线，以工程应用为背景，借鉴美国的《Unit 0perations of Chemical Engineering》教科书以及我国的面向2l世纪《化工原理》教材并结合中国国情，强调理论联系实际及工程观，注重知识综合运用，如每章中的例题和习题部分选自近年来国内研究生入学考试试题。本书重点介绍和讨论化工及相近工业中最常用的单元操作基本原理、“三传”过程、计算方法及典型单元设备，使过程的原理与应用设备有机结合。其次对一些特殊的和近年来发展起来的新分离技术基本原理及工业应用也作了简单介绍。 　　全书分为上、下两册。 　　上册包括绪论，流体流动、流体输送机械、非均相物系分离、传热与换热设备、蒸发 和附录。 　　本书既可作为高等理工科院校化学工程与工艺及木化工相；关专业的化工原理课程的本科生教材，也可作为化工及相关领域科技人员的参考书。

书籍目录

0　绪论　0.1　概述1　0.2　单位制和单位的换算　　0.2.1　单位制　　0.2.2　单位换算　0.3　单元操作的几个基本定律及关系 　　0.3.1　质量衡算　　0.3.2　能量衡算 　　0.3.3　过程的平衡与速率　0.4　课程特点、内容及任务第1章　流体流动　1.1　流体的基本特性 　　1.1.1　流体的连续性 　　1.1.2　流体的压缩性 　　1.1.3　流体的黏性　1.2　流体的静力平衡及其应用　　1.2.1　流体的密度　　1.2.2　流体的静压强 　　1.2.3　流体的静力平衡规律 　　1.2.4　流体的静力平衡规律在工程上的应用 　1.3　流体动力学基础　　1.3.1　流体流动的基本概念 　　1.3.2　流动型态（层流、湍流）与雷 诺数　　1.3.3　流动区域的划分——边界层　　1.3.4　管内流动的速度分布　1.4　流体流动的守恒原理　　1.4.1　质量守恒的连续性方程　　1.4.2　动量守恒的奈维?斯托克斯 （Navier?Stokes）方程 　　1.4.3　机械能守恒的伯努利（Bernoulli方程　1.5　流体流动的阻力损失　　1.5.1　直管阻力损失　　1.5.2　局部阻力损失　　1.5.3　总阻力损失的计算　1.6　流体流动的管路计算　　1.6.1　简单串联管路的计算　　1.6.2　并联管路的计算 　　1.6.3　分支管路的计算 　　1.6.4　管网的计算 　1.7　流体动力学在工程上的应用　　1.7.1　流速的测量 　　1.7.2　流量的测量 　习题　思考题第2章　流体输送机械 　2.1　概述　2.2　离心泵 　　2.2.1　离心泵的主要部件和工作原理　　2.2.2　离心泵的基本方程式　　2.2.3　离心泵的主要性能参数与特性曲线 　　2.2.4　离心泵的安装高度　　2.2.5　离心泵的工作点和流量调节　　2.2.6　离心泵的组合操作　　2.2.7　离心泵的类型与选用 　2.3　其他类型泵　　2.3.1　往复泵　　2.3.2　计量泵 　　2.3.3　隔膜泵　　2.3.4　齿轮泵 　　2.3.5　螺杆泵 　　2.3.6　旋涡泵 　2.4　气体输送机械 　　2.4.1　概述　　2.4.2　离心式通风机 　　2.4.3　离心式鼓风机和压缩机　　2.4.4　罗茨鼓风机　　2.4.5　往复式压缩机 　　2.4.6　真空泵 　习题　　思考题第3章　非均相物系分离第4章　传热与换热设备第5章　蒸发附录 参考文献

章节摘录

　　0　绪论　　0.1　概述　　化工原理是描述物质通过单元设备的变化现象和变化过程的物理机理，是以物理化学、物理学、数学为基础，研究相关工业领域中具有共同特点的单元操作，以及有关的流体力学、热量传递和质量传递原理，以指导各种工业过程、单元设备设计及改进，使得相关的加工过程更趋于先进，经济上更趋于合理。　　在物质加工过程中，物质通过一系列的单元设备加工处理后成为成品。加工处理化学工程领域包含无机材料、有机材料和生物材料等相关的加工处理过程。化学工程领域越来越多地与其他加工工程相互交叠，如陶瓷的加工、冶金过程、农业食品工程、废水处理工程以及生物工程等。尽管物质的特性不同加工处理流程也不同，但是在它们各自的处理流程中可能采用了同一单元设备。如图0_1甲醛生产中需要蒸发和精馏单元操作，图0-2（略）的粒状咖啡生产流程中也需要蒸发和精馏单元操作。尽管它们分属于不同的工业领域，所要分离的混合物也完全不同，却使用了相同　的单元操作。同样的单元操作所依赖的物理化学原理是相同的。精馏分离都利用混合物中各组分的相对挥发度不同进行部分气化和部分冷凝达到分离的目的，理论计算都是基于平衡关系和操作关系。各种动量、热量、质量传递以及分离过程的原理广泛地应用于这些加工领域。

用户评论 (总计56条)

•   同学要考华南理工大学的研究生 便选定了钟理的这本《化工原理》他觉得很不错 我祝愿他能够美梦成真！
•   这本书很好！编写合理~如果要想考研到华南理工大学，尤其是专业课是选择化工原理，这本书就一定要买的~而且当当网的价格比较合理，发货快！不错！
•   此书为钟理、伍钦所编，儿此二位教授就是华南理工化学与化工学院的。所以，各位想考华南理工化工学院的同学赶紧来买吧。
•   这是考华南理工化工的指定书目！！！
•   钟理是我们老师哟~
•   华东理工考研化学
•   书不错 觉得考华工应该备一本 好多例题都是真题
•   本人改考其他学校，考华南理工大学全套书都有，7折售，18949336827，非诚勿扰。本人在蚌埠。
•   华南理工考研参考书目
•   华南理工大学大学考研指定教材
•   书很新，跟网上所述相符！
•   学到了更深的知识
•   跟我想的一样，质量都挺好，如果考研，我推荐用的
•   买了四本。。有一本有些轻微的损坏。。总的来说呢。。还不错
•   还没有看不过质量还不错
•   没想到第二天就到货了 真快
•   好书，考华工必备的，买了一定能考上的，哈哈
•   质量还不错，就是有点贵！！！
•   帮人买的据说很有用
•   华南理工大学考研用，不错！
•   不多说了，很好的质量！
•   给同学买的……
•   对于华工考研来说，必买啊
•   感谢您的参与
•   帮朋友代买的，考研用
•   错误很多!
•   就是人品不好~没考上。。。
•   真的很需要解答的
•   华南的
•   还不错，内容很详细，书的质量也不错
•   保持沉默，。。。
•   书很好，大学城快递给力
•   书挺好的，服务很好，很满意
•   上课时学的是天大的化工原理教材，觉得两本书内容差不多，个人更喜欢天大的那本
•   虽然这本书里面有不少的错误，但是它很多的课后习题就是考研真题哦，考华南理工的同学首选哦……
•   这书可以看看，适合我们专业
•   指定参考书，内容不评，书是正版，质量过关!
•   内容比较乱，公式中符号变化大
•   书的内容很经典，讲得很透彻很全面
•   刚买来，还没有仔细看。看完在评论
•   书的内容很全，很不错
•   看的好辛苦
•   考华南理工的看看，不错
•   用起来比较方便，里面的讲解也容易理解
•   书的质量还不错，发货也蛮快的！就是纸张有点薄，总体还好！
•   总的来说这书是不错的
•   还不错，不过需要比较好的高数基础哦~
•   书的印刷挺不错的，至于内容，那就是作者的事了
•   里面有一些错误的，
•   啊阿凡达
•   确实写得一般。没有陈敏恒版好
•   华南理工大学考研书目，貌似很难。
  书本身的质量不错
•   总体不错，但中间有好些处错误，不知是本来是这样，还是作者的问题
•   暂时还没仔细看 章节看上去还行
•   是华南理工考化工有关专业的指定教材，没想到华南理工竟然会编出这么**的书！里面的错误一大堆，而且在化工符号的使用方面也是一塌糊涂！跟陈敏恒编的相比，差太远了！如果不是考华南理工的，最好不要买！买了也只能当辅助的教材罢了……
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