葡萄无公害标准化栽培技术

出版时间：2009-1  出版社：化学工业出版社  作者：姬延伟  页数：170  

内容概要

　　全面地介绍了葡萄无公害标准化栽培技术。首先对一些优良品种及其栽培条件和方式作了初步介绍，接着着重介绍了品种的主要经济性状，与栽培技术密切相关的生物学特性及引种、栽培中应注意的关键技术措施，同时介绍了无公害标准化栽培过程中病虫害防治、提高果实品质和科学的采收与贮藏等方面的具体方法与措施。《葡萄无公害标准化栽培技术》适合广大葡萄种植者、果树技术推广人员、农艺师参考阅读。

书籍目录

第一章 概述一、发展无公害葡萄栽培的意义二、我国葡萄生产现状及存在的问题三、生态环境条件对葡萄的影响四、葡萄无公害生产对产地环境的要求第二章 葡萄良种繁育技术一、苗圃地的选择与规划二、葡萄苗木的繁育方法第三章 葡萄优良品种一、鲜食品种二、酿酒葡萄品种三、制汁品种四、制干品种五、葡萄优良抗性砧木第四章 无公害标准化栽培技术一、园址的选择和规划二、建园前的准备工作……第五章 葡萄园土肥水管理第六章 促进果实品质提高的栽培新技术第七章 病虫害防治技术第八章 科学的采收和贮藏技术附录参考文献

章节摘录

　　第一章　概述　　一、发展无公害葡萄栽培的意义　　无公害、绿色食品在国外称为“健康食品、自然食品”等，它是指在生产过程中严格规定其生产地环境条件，按特定的生产操作规程，限制或尽量减少在生产中应用某些化学物质和化学合成物质，从而通过生产方式的选择防止了食品对人类健康的影响。　　随着人类对环境保护及人类自身健康认识的不断加深，无公害食品生产已愈来愈受到世界各国的重视。近年来在我国人民生活水平不断提高的情况下，无公害、绿色食品也成为我国广大消费者的首选。　　葡萄和其加工品（葡萄酒、葡萄汁、葡萄干）等是国际性的重要食品之一，随着我国加入世界贸易组织（WTO），我国葡萄产品已开始进人国际市场，而世界各国都制定了一系列有关葡萄、葡萄酒生产的规格和标准，并对农药残留有严格的要求。为扩大我国葡萄及其加工产品在国际市场上的占有率，保护生态环境平衡，利于人类自身的健康，我们要发展葡萄无公害标准化栽培技术。　　二、我国葡萄生产现状及存在的问题　　1．我国葡萄生产现状　　葡萄是世界上四大果树之一，其栽培面积和产量均居世界第二位（近年来柑橘类超过葡萄列第一位）。

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