桃优质高效生产技术

出版时间：2012-4  出版社：化学工业出版社  作者：蒋锦标 编  页数：195  

前言

　　桃是我国人民喜爱的果品，原产于中国。经中亚、西亚传到欧美国家，是目前世界上最重要的核果类果树，也是我国第三大落叶果树。桃具有色泽鲜艳、果实鲜美、营养丰富、适应性强、种类多、用途广泛等特点。　　近年来，我国桃产业发展迅速，面积和产量位居世界第一，随着桃树品种结构不断优化调整，栽培技术逐渐改进，果品质量与经济效益有了显著的提高。但与发达国家相比，我国的桃品种改良应用及桃果实品质仍有较大的差距。　　欧美一些国家实施有机农业、生态农业，强调人与自然的关系，保护生态环境。在实施过程中，要求不用合成化学肥料、农药、生长调节剂，依靠轮作、生草的绿肥、腐熟的家畜粪尿及秸秆还田来提供营养，加强栽培管理及多种生物综合措施来防治病虫害。我国于20世纪90年代提出加强“绿色食品”生产，所以当前的主要任务不仅是果实外观和内在品质优良，更重要的是减少甚至杜绝果实农药残留问题。　　为适应无公害果品的发展要求，作者结合多年从事桃科研及生产实践经验，参阅相关文献编写此书。限于作者水平，本书疏漏和不妥之处在所难免，敬请读者批评指正。　　编者　　2011年8月

内容概要

　　《果树优质高效生产技术丛书--桃优质高效生产技术》阐述了桃的生产概况与环境影响因素，详细介绍了桃优质高效生产中的育苗技术、果园建立、周年管理技术、桃设施生产技术以及桃生产中的病虫害防治技术等。通俗易懂，图文并茂，内容丰富，实用性强。　　本书适用于农村基层技术员，广大园艺、加工工作者，果树种植专业户和农林院校师生阅读参考。

书籍目录

第一章前景广阔的优质高效桃生产第一节桃树特点与生产现状一、桃树及栽培管理特点二、世界桃生产现状三、我国桃生产现状四、我国桃生产存在的问题第二节优质高效桃生产的前景及发展趋势一、优质高效桃生产的前景二、优质高效桃生产的发展趋势第二章优质高效桃生产的基础知识第一节优质高效食品桃的果品质量标准一、感官要求二、理化要求三、卫生要求第二节优质高效桃生产环境质量标准一、产地生态环境标准二、大气环境质量标准三、土壤环境质量标准四、灌溉水质量标准第三节绿色食品桃生产规程简介一、生产绿色果品（桃）的病虫害综合防治技术二、绿色果品（桃）施肥技术三、果品采后的安全贮运第四节优质高效桃生产的肥料选择一、精确化施肥二、优质高效桃生产的肥料种类三、优质高效桃肥料使用准则四、目前施肥中存在的问题及对策第五节土壤管理一、清耕二、生草三、覆草第六节桃树对环境条件的要求一、温度二、光照三、水分四、土壤第三章优质高效桃园建立第一节园址的选择与规划一、园址选择二、桃园规划第二节优良品种的选择一、优良品种二、品种的选择三、授粉树配置第三节苗木繁育技术一、苗圃地的建立二、砧木的培育三、嫁接四、嫁接后的管理五、苗木出圃、检疫和分级第四节栽植技术一、定植前土壤改良二、定植第五节幼树树形培养技术一、自然开心形二、二主枝开心形三、纺锤形第四章桃优质高效周年管理技术第一节萌芽前管理一、整形修剪二、追肥灌水第二节萌芽开花期管理一、新梢管理二、授粉三、疏花四、追肥灌水第三节坐果与果实发育期管理一、生长季修剪二、疏果三、落花落果原因及提高坐果率措施四、套袋五、桃果实膨大措施六、桃果实的生理障碍第四节果实采收及采后管理一、果实采收与分级二、桃果实贮运保鲜技术三、秋季修剪四、秋施基肥第五节休眠期管理一、树体保护二、冬季修剪第五章桃优质高效设施生产技术第一节设施桃品种选择一、选择原则二、适宜品种第二节桃设施栽培的模式一、促成栽培二、延后栽培三、避雨栽培第三节设施的类型、构造一、日光温室二、塑料大棚第四节设施桃树的栽植技术一、树形选择二、设施桃树定植及定植后管理三、周年生产管理技术第六章桃优质高效生产病虫害防治技术第一节桃主要病虫害种类及优质高效防治一、桃病害二、桃虫害第二节桃病虫害优质高效防治的必要性及措施一、植物检疫二、农业防治三、物理防治四、生物防治五、化学防治六、各种防治方法的综合运用典型生产案例介绍案例一低产桃园改造?栽培技术措施案例二盆桃春节观果技术附录一、NY —无公害食品桃生产技术规程二、NY —无公害食品桃三、桃树周年管理历（郑州地区）四、保护地桃树年周期栽培田间作业历参考文献