种草养鹅手册

出版时间：2012-7  出版社：化学工业出版社  作者：魏刚才，杨文平　主编  页数：265  字数：255000  
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内容概要

　　本书根据目前种草养鹅的实际，从种草养鹅概述、鹅的外貌特征及生物学特性、鹅的繁育和品种选择、牧草的种植和加工利用、鹅的饲料及日粮配制、鹅场规划设计、鹅的饲养管理、鹅的保健和疫病预防以及鹅的常见病防治九个方面进行了系统的论述和介绍，并在书后附录了常用的饲料营养成分。本书密切结合生产实际，内容全面系统，重点突出，操作性强，适用于鹅场饲养人员、技术人员和管理人员，也可以作为大、中专学校和农村函授及培训班的辅助教材和参考书。

书籍目录

第一章 概述
　第一节 鹅的生产特点
　　一、鹅的食草性强
　　二、鹅的饲养周期较短
　　三、鹅的产品用途广泛
　　四、鹅的适应性强
　　五、鹅的饲养成本低
　　六、鹅产品绿色且市场广阔
　第二节 种草养鹅的意义
　　一、提高土地资源利用率
　　二、降低生产成本，增加生产效益
　　三、提供全面营养，维持鹅体健康
　　四、保障产品绿色，改善生态环境
　第三节 种草养鹅的效益分析
第二章 鹅的外貌特征及生物学特性
　第一节 鹅的外貌特征
　　一、头部
　　二、颈部
　　三、躯体部
　　四、翼部
　　五、腿部
　　六、羽毛
　第二节 鹅的生物学特性
　　一、鹅的消化特点
　　二、鹅的繁殖特点
　　三、鹅的生活习性
第三章 鹅的繁育与品种选择
　第一节 鹅的繁育
　　一、纯种繁育
　　二、杂交繁育
　第二节 鹅的品种、选择与引起
　　一、鹅的品种分类
　　二、鹅的品种介绍
　　三、选择与引进
第四章 牧草的种植和加工利用
　第一节 牧草的生产
　　一、豆科牧草
　　二、禾本科牧草
　　三、叶菜类牧草
　第二节 种草养鹅生产模式和牧草种植模式
　　一、种草养鹅生产模式
　　二、牧草的种植模式
　第三节 牧草的处理和利用
　　一、鲜草处理和利用
　　二、牧草青贮和利用
　　三、干草粉加工和利用
第五章 鹅的饲料和日粮配合
　第一节 鹅的饲料及营养特点
　　一、能量饲料
　　二、蛋白质饲料
　　三、青绿多汁饲料
　　四、粗饲料
　　五、矿物质饲料
　　六、维生素饲料
　　七、饲料添加剂
　第二节 鹅的营养需要(饲养标准）
　第三节 鹅饲料的配合和加工
　　一、鹅饲料配合的原则
　　二、鹅日粮配方设计方法
　　三、种草养鹅的实用配方
　　四、鹅日粮的加工
第六章 鹅场的规划和鹅舍设计
　第一节 场址选择和规划布局
　　－、场址选择
　　二、鹅场的规划布局
　第二节 鹅舍的建筑设计
　　一、雏鹅舍
　　二、后备鹅舍
　　三、种鹅舍
　　四、肉用鹅舍和填鹅舍
　第三节 鹅场常用的设备用具
　　一、育雏保温设备
　　二、通风设备
　　三、照明设备
　　四、饲喂和饮水设备
　　五、其他用具
第七章 种草养鹅的饲养管理
　第一节 雏鹅的饲养管理
　　一、雏鹅的特点
　　二、育雏条件
　　三、育雏方式
　　四、做好育雏准备工作
　　五、雏鹅的选择和运输
　　六、饲养管理
　第二节 仔鹅的饲养管理
　　一、仔鹅的特点
　　二、仔鹅的饲养管理
　第三节 肥育仔鹅的饲养管理
　　一、肥育鹅的选择
　　二、分群饲养
　　三、驱虫
　　四、育肥方法
　　五、选择最佳出栏期
　第四节 后备种鹅的饲养管理
　　一、前期调教合群
　　二、中期限制饲养
　　三、后期加料促产
　第五节 种鹅的饲养管理
　　一、种鹅的选择
　　二、种鹅的饲养方式
　　三、鹅群结构
　　四、种母鹅的饲养管理
　　五、种公鹅的饲养管理
　第六节 种鹅的配种
　　一、自然交配
　　二、人工授精
　第七节 鹅肥肝生产和鹅活体拔毛
　　一、鹅肥肝生产技术
　　二、鹅的活体拔毛
第八章 鹅的保健和疫病预防
　第一节 加强隔离和卫生
　　一、做好隔离
　　二、搞好卫生
　第二节 增强鹅的抵抗力
　　一、满足鹅的营养需要
　　二、保证水质水量
　　三、减少应激发生
　第三节 加强消毒
　　一、消毒的方法
　　二、常用的化学消毒方法和消毒剂
　　三、鹅场的消毒程序
　第四节 科学免疫接种
　　一、疫苗
　　二、免疫接种方法及注意事项
　　三、免疫程序
　第五节 药物防治
　　一、药物使用方法
　　二、鹅的常用药物
第九章 鹅的常见病防治
　第一节 传染性疾病
　　一、小鹅瘟
　　二、鹅副黏病毒病
　　三、鹅的鸭瘟病
　　四、禽流感
　　五、新型病毒性肠炎
　　六、鹅大肠杆菌病（鹅蛋子瘟）
　　七、禽出血性败血病
　　八、禽副伤寒
　　九、小鹅流行性感冒
　　十、曲霉菌病
　　十一、鹅口疮
　第二节 寄生虫病
　　一、鹅球虫病
　　二、鹅矛形剑带绦虫病
　　三、鹅嗜眼吸虫病
　　四、鹅虱
　第三节 营养缺乏病
　　一、软骨症
　　二、鹅的啄羽癖
　第四节 中毒病
　　－、黄曲霉毒素中毒
　　二、痢特灵中毒
　　三、磺胺类药物中毒
　　四、有机磷农药中毒
　　五、有机氟农药中毒
　　六、亚硝酸盐中毒
　第五节 其他疾病
　　一、中暑
　　二、硬嗉病
　　三、咽喉炎
　　四、输卵管脱垂
　　五、脚趾脓肿
　　六、异物性肺炎
　　七、公鹅生殖器官疾病
　　参考文献

章节摘录

版权页：   插图：    一、头部 鹅头比其他家禽的头大，前额高大是鹅的主要特征。鹅头部无冠、肉垂、耳叶，头的形状视鹅的品种而异，我国鹅种绝大多数是鸿雁的后代，在喙基部头顶上方长有肉瘤，肉瘤随年龄增长而长高，一般老鹅的肉瘤比青年鹅大，公鹅的肉瘤比母鹅大。喙扁而宽，前端窄后端宽，形成楔形，喙的相对宽度不如鸭。且角质较软，表层覆盖有蜡膜。喙的边缘有许多横脊，便于水中采食时将水滤出。大多数中国鹅种肉瘤和喙的颜色基本一致，有橘黄和黑灰色两种。有的品种因咽喉部皮肤松弛下垂，形似袋状，称为咽袋。此外，眼和耳分别是鹅的视觉和听觉器官，非常灵敏，故在农村有养鹅护院的习惯。对鹅头部外形的要求，除符合品种特征外，一般要求头小而短，眼大而明亮，反应灵活。 二、颈部 颈部分颈背区、颈侧区（两侧）和颈腹区，各占1／4。鹅颈比其他家禽粗而长，并弯曲，有利于采食各类牧草。中国鹅的颈细长弯成弓形，欧洲鹅的颈粗短。小型鹅颈细长是高产特征；大型鹅颈粗短，易肥育，适于生产肥肝。公母比较，公鹅颈较粗，母鹅颈较细。颈的粗细与体躯的宽深相关。对于颈部外形，一般要求在符合品种特征的前提下，宜粗短些。 三、躯体部 除头、颈、翼和后肢外，其余的都属于体躯部。鹅的体躯比其他家禽长而宽，且紧凑、坚实。躯体部又分为背区、腹区和左右两胁区。鹅的体躯也因品种不同而有区别，一般大型鹅种体躯大，骨骼也大，肉质较粗；小型品种体躯较小，骨骼也小，结构紧凑、肉质较细。鹅的体躯长短及宽窄关系到个体的生产性能，体躯长而宽的个体，不仅产肉性能好，而且产羽绒量也多。背宽腹大的个体则产蛋性能较高。有的品种母鹅的腹部皮肤有皱褶，俗称“蛋窝”，腹部逐步下垂，是母鹅临产的特征。对鹅的体躯外形要求是，宽深丰满，呈长方形。 四、翼部 翼部分肩区、臂区、前臂区和掌指区。臂区和前臂区之间有一薄而宽的三角形皮肤褶，即前翼膜。由长而窄的后翼膜连接前臂区和掌指区的后缘。鹅的两翼宽大而厚实，且较长，常折叠于背上，有保持身体平衡的功能。鹅不能飞翔（个别品种除外），但急行时两翼张开，有助于行走。 五、腿部 鹅腿粗壮而有力，是支撑机体的支柱。腿部分股区、小腿区、跖区和趾区。各趾之间长着特殊的皮肤褶，称为蹼，鹅游泳时靠蹼划动前进。跖部的长短及粗细是品种的重要特征之一，公鹅跖部较长，母鹅较短，狮头鹅长达12厘米，而广东江鹅只有9～10厘米。跖和蹼颜色相同，分橘红色和黑色两类。

用户评论 (总计3条)

•   这本书很不错，实用性挺强的
•   看起来应该挺不错的，给家里人买的。
•   好书，值得一看。学习中