咖啡地图

出版时间:01版01次  出版社:上海人民  作者:张耀  页数:209  
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前言

七年了,我的咖啡书已经出了这么久,有点难以想像。七年当中,各色的咖啡书几乎铺天盖地,纷纷以时髦为号召,而我最初的《打开咖啡馆的门》、《张耀·咖啡地图》这套开风气之先的书却很快脱销了,因为种种原因无缘再出现在书店里,以至于不少喜爱这套书的读者只能托人辗转购买昂贵的海外版本。此次承蒙世纪文景的朱旗兄厚爱,想到重新修订出版这套书,以飨读者。. 这些年来,我在各地出版的书作数十种,巴黎、罗马、西班牙、东京、上海……影像和文字风格越来越尖锐而个人化,似乎华彩无限,其实我走来走去的精神归宿还是三个字:咖啡馆。很早前,我就自许将来每本书五年、十年后都能拿出来再版,不少出版界行家在笑,我..

内容概要

  一个咖啡馆疯子,一辈子要收藏的经典咖啡馆,都在这里。 本书延续了《打开咖啡馆的门》的深度人文风格,呈现了欧洲最精彩的60家咖啡馆的风貌。其中14家享乐分子,值得绕大弯去找;33家入迷分子,待到打烊自己把椅子放到桌上去;13家无可救药分子,死活都要去,咖啡梦登峰造极之处。最后13家,未必都是百年积淀的老牌子,却绝对个个都内藏深遂的致命诱惑,每一家都值得为它专门去一趟欧洲。

作者简介

张耀书作目录:《打开咖啡馆的门》(1995年);《黑白巴黎》(1996年);《张耀·咖啡地图》(1997年);《百年夕阳红》(1998年);《彩色罗马》(1998年);《威尼斯进行式》(1999年);《音乐咖啡地图-巴黎巴黎!》(音乐CD书,1999年);《马德里到里斯本》(音乐CD书,2000年);《八百年在路上》(2005年);《七个错城》(数位影像收藏版,2000年);《东京288小时》(20025年);《上海77层楼》(2002年);《叫咖啡的地方》(2002年);《巴黎的一天》(2004年);《典藏张耀1997-2004))(2004年);《在巴黎起飞,香港转机,在台北看见Pageone》(2005年);《在奢华的尽头——欧陆十大传奇饭店》(全新版)(2005年)。

书籍目录

写在国内再版之时引言  没想到有那么多“咖啡馆疯子”第一篇  多瑙河畔的咖啡首都,K.U.K王朝的旧梦  16家第二篇  巴黎,让喝咖啡变成风流  18家第三篇  伊比利亚浓烈图画,里斯本、马德里、巴塞罗那  6家第四篇  从威尼斯开始沉沦,在罗马到达高峰  14家第五篇  北城浪漫,德国、比利时、荷兰咖啡馆  6家咖啡馆名称和地址

章节摘录

书摘这个地方敢叫“老维也纳咖啡馆”,而且在门面上一脸朴素,不做任何花样,绝对有一个自视甚高的东家。    在老城第1区中心,却选了一条僻静的侧街,不是内行根本就找不到。    它也不想让你找到,这是一个纯粹做熟客生意的店。    推开那扇平常人决不会在意的小小白门,里面是昏暗的前厅,眼睛很难习惯。后面的厅比较大,而且微微亮一些。但客人大都围坐在前面,或者说得更准确一点,大都围坐在吧台左右,跟两个一半像主人一半像老招待的人闲聊着。后面的大厅里只坐了一对年轻的恋人,在自顾自地絮谈。    前厅后堂,都靠灯光,吊了七八个丝毫不亮的小灯,几乎是垂直地投下一小圈光,这制造出一种犹如洞穴的奇特感觉,还蛮温暖的。    这样的地方是维也纳老咖啡客的巢穴,有正好可以让他们全身心松懈懒散的气味,温度和湿度,厨房深处还飘来一点煎肠子的微香,这是本地咖啡老板能提供的最好小食。    吃正餐,维也纳人是不会来咖啡馆里的。    深红色绒布的靠椅,绒毛都磨光了,露出了里面的筋骨,但很少人注意到,因为椅背上的墙头贴满了五颜六色的大海报,坑坑洼洼地一层层贴上去,好多年也没人取下来过。    坐久了,你会发现没有一张咖啡桌放在直射的光线下,墙上的小灯又如此无力,看报是不大可能的。    虽然这家店里面放了许多报纸。    这的客人好像都在别的地方看完报纸,开完会,才来这坐坐,伸一个懒腰,让再熟悉不过的咖啡机声音和香味抚摸一下劳顿的神经,听听周围熟人讲话,说说故事,然后就会慢慢地活过来了,眼睛里开始放出光芒。    这时门外面,又进来了下一个神态疲倦的客人。    下午以后,似乎只看见客人在不断地进来,却很少见到谁离开了。    等到人越来越多,前厅里的人都开始站在那讲话的时候,你才会感觉到这家咖啡馆的热烈和磁场力道。    大火熊熊的高炉。    你第二天早上来,这里就会冷清得如同刚散场的戏院。很少的客人和招待都微微有点发愁的神情。    这样的忧郁,也是维也纳咖啡精神的一部分。    P38-39插图

媒体关注与评论

书评因为《打开咖啡馆的门》,认识了“张耀”这个名字。    我的震撼还没平复,又看到他的第二本咖啡书《咖啡地图》,结果就一直跟踪他的文字。    接着是让人视觉惊艳的“无界的偏见”系列三部曲……他那“与偏见有关系,跟正确没关系”的随性作风,酷得你不能忽视。    看张耀的书,像看一部心情电影,照片里的人与物像在一种持续进行状态中。视觉和文字双轨进行,可以随意翻几分钟,也可以认真看上几小时。无论怎样,都是一种心灵享受。

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《咖啡地图》:一个咖啡馆疯子,一辈子要收藏的经典咖啡馆,都在这里。

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用户评论 (总计10条)

 
 

  •   本来这书吧最值得一看的就是那个光盘,书本身没什么内容,就是写简介什么的,不看光盘根本感受不到咖啡馆的氛围和历史。结果呢,商家邮寄过来的是没有塑封的旧书不说(其实旧不旧的我到没太在乎),最重要的光盘竟然告诉我没有!你说没有吧你倒是在商品简介里说啊!结果呢商家还不说!不说就不说嘛,解释的时候还觉得自己挺有理的!不过我可以理解商家,没什么噱头的书,光盘再注明没有的话岂不是没人买了嘛~这本书商家也没剩几本了,估计也是没有光盘的~买家慎重哦~
  •   没什么实际的内容,就是用文字叙述了一下咖啡馆,没有什么特别的,失望。
  •   文字和图片都很一般,逐个介绍了每间CAFFE的特点和主题,有点人文味道,但吸引力不强
  •   内容真的很不错,图文并茂,就是贵了点~当然还是值得买的,如果你喜欢咖啡,喜欢那种氛围,或者只是淡淡唱响那种生活
  •   蜻蜓点水式的记述,但足以让咖啡老饕们品味
  •   盛名之下,难负其实,呵呵 无聊的时候看看还是不错的,作者的游历生涯让人更感兴趣
  •   文字性东西很少,大幅的图片~
  •   我很喜欢这本书,没想到俩店里的人也很喜欢!所以,最后送人了!呵呵
  •   作者似乎并不热衷咖啡,只在意所谓咖啡生活,倒是可以通过一个新的视角略窥欧洲文化。对于喜欢品尝咖啡,想知道哪家味道正宗,应该不会得到什么线索,因为作者的关注点似乎不在这方面。对不起,我不是咖啡疯子。
  •   很喜欢这本书...好像去那些咖啡馆坐坐...
 

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