烤烟密集烘烤及其配套技术

出版时间：2006-7  出版社：中国科学技术大学出版社  作者：王汉文  页数：101  字数：86000  

内容概要

为了配合密集烤房在全国的迅速推广，特编写此书，本书是一本以实用为主的普及读物，可作为全国从事烟叶生产工作，尤其是从事烟叶烘烤技术人员的培训教材，也是广大烟农朋友在烤房建造和烘烤配套技术的参考资料。

作者简介

王汉文，男，安徽人，工商管理硕士。现任安徽省烟草专卖局（公司）副局长，安徽省烟草学会理事长，安徽省第十届人大代表，安徽省政协第九届委员，安徽皖南烟叶有限责任公司名誉董事长，华环国际烟草有限公司董事长。从上世纪80年代初烟草行业组建开始，一直从事烟草工作

书籍目录

前言第一章  密集烘烤概述  第一节  烤烟烘烤的发展  第二节  密集烘烤设备的分类  第三节  密集烘烤原理  第四节  密集烘烤的特点第二章  密集烤房的建造  第一节  烤房建造的基本要求  第二节  烤房的结构和规格  第三节  烤房的围护结构  第四节  加热设备  第五节  通风及调湿设备  第六节  监控系统  第七节  使用前的检查与测试  第八节  传统普遍烤房的密集化改造第三章  密集烤房烘烤工艺  第一节  烘烤前准备  第二节  密集烘烤的基本理论  第三节  烟叶烘烤特性与烘烤原则  第四节  密集烘烤的特殊要求  第五节  烘烤工艺  第六节  密集烘烤操作要点  第七节  密集烘烤常见问题与对策第四章  密集烘烤相关技术的展望  第一节  烘烤的节能  第二节  密集烘烤的自动化控制  第三节  散叶烘烤参考文献

章节摘录

　　第一章 密集烘烤概述　　第一节 烤烟烘烤的发展　　烤烟是一种独特的经济作物，从田间采收的鲜烟叶必须经过特殊的初加工（即烘烤），才能形成和固定得到卷烟工业所需的原料品质，换言之，消费者期望得到的烟叶品质只有通过这一初加工才能形成。烤烟鲜烟叶的加工是由农户来进行，鲜烟叶水分含量很高，又是活的离体器官，因而使得这一过程复杂多变和不易控制。在，许多烟区，烘烤环节成为制约烤烟质量和可持续发展的重要因素。　　国外的烤烟烘烤最初是在采用火管加热的同时，采用低密度挂烟方式，通过气流自然上升或下降方式进行通风排湿，对应的设备称为普通烤房。上个世纪六七十年代，美国、日本等发达国家开始采用了机械化强制通风的密集烘烤设备，极大地提高了烘烤的效率和烘烤质量的稳定，至今已成为许多国家主要的烘烤方式。与普遍烤房相比，密集烘烤中的装烟密度较高、设备可控性较高（多数配备自动化设备）；对机械、电力、燃料等要求较高，运行中总体物资成本高而人力成本低，较为适宜国外农场式经营。

用户评论 (总计3条)

•   很实用，快递服务很好，赞一个！
•   专业性很强的书，正在学习中还要跟着实践走才行。
•   是给老爸买的，看了说还不错