中国苏州菜

出版时间:1991年6月  出版社:北京 轻工业出版社  作者:王光武 主编,费孝通题字  
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内容概要

本书概述部分论及了苏州鱼文化之发祥,船菜,书寓菜,官府菜,市井酒楼菜之特点以及今天苏州菜之特色。

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