减肥与体重控制

出版时间：2005-3  出版社：中国轻工业出版社  作者：丹顿 (Sharron Dalton)  页数：456  字数：680000  译者：范志红  
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内容概要

本书中讨论和话题和提出的问题包括了这两类方法，它们的背景以及学生们和专业人士如何看待和使用这些方法。在有关章节中总结了遗传因素、能量调节、医疗干预、治疗、治疗条例以及儿童和成年人体重控制实践的指南等方面的研究，包括有一章专门讲述妇女和生育的体重控制，这些内容为有关体重和体脂的讨论提供了基础。　　本书的读者对象是医疗保健工我们和从事这个领域工作的科研人员。　　本书鼓励专业人士建立一种有关主要的健康状况的工作哲学，这种状况影响到我们的态度、行为和知识——我的的感情，我们的行动，以及我们的心灵－同样影响到我们的患者和同事。我们不再把目标定为降低体重，而是控制体系，它是一个终生的过程，需要注意食物的选择、身体的体力活动和接受各种身体的尺度和形状。

书籍目录

1　有关体重的术语、划分及测量方法2　身体组成和静息代谢率：新的和传统的测量方法3　体生控制程序的社会合理性4　与肥胖相联系的进食模式：暴食症和夜食综合征5　美国和其他国家超重流行的趋势6　遗传因素和体重调节7　食欲和体重调节的机制8　人类肥胖中的能量代谢和热量生成9　体脂肪含量以及脂肪与乙醇氧化和消费之间的平衡10　膳食组成、进食调控和体重11　生育与体重12　肥胖的社会学：其影响、后果、证判和干预13　体重控制：改变行为的阶段学说14　开业治疗人员的体重控制指导技巧15　多学科体重管理16　控制饮食和体育锻炼在体重控制中的作用17　情绪化进食与肥胖：理论思考与实践建议18　药物在肥胖治疗中的作用19　人体测量技术鉴别肥胖儿童：医生的视角20　儿童和青少年的体重控制21　体重控制行业的规制：体重控制程序和治疗方法的评价标准22　肥胖治疗及预防试验的设计和分析

用户评论 (总计5条)

•   记录了很多关于体重管理的臨床实验及调研，难得！每个体重管理从业員都应拥有一本。
•   对于减重营养师来说是一本不错的教科书，要是能在实用些就更好了！
•   收集了很多有用的参考文献对减肥进行全面，系统的分析就我有限所知，此书是国内所见对减肥最全面，科学论著不足：中文的翻译真是太烂，此外，由于原版年代已较长，近年的研究无收集。
•   内含很多关于滅肥的臨床研究及統計资料，是体重管理从业員的必备工作手册，不过翻譯得不是很流畅，看要很用神
•   比较适合健美教练来阅读，对于一般读者，不可以想象读完自己就可以当自己的减肥教练