小吃大补五谷

出版时间：2006-1  出版社：第1版 (2006年1月1日)  作者：“小吃大补”编写组  页数：79  字数：58000  
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内容概要

充分了解五谷杂粮的养生之道所在，明白“补在何处”，才能更准确地发挥五谷的食补效力。中医古籍《黄帝内经》里早有论述：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；除稻米、小麦以外的其他粮食称为粗杂粮，即玉米、荞麦、燕麦、小米、高梁、薯类、黑豆、蚕豆、绿豆、豌豆等。    虽然五谷杂粮食有丰富的营养，但怎么吃、吃多少，也不是所有人都适合用相同的数据来量化的，不同体质的人，对五谷的需求也是不一样的。    人的“体质”，指的是人身体的形态和功能。正如世界上没有两片完全相同的叶子，人的体质也总有细微的差别，但只要把握大致的方向，了解人的体质有“寒、热、虚、实”四大分类，就基本上可以找出自己适合哪些食物了。

书籍目录

前言 五谷的食补效力 根据体质正确食用五谷谷类 稻米 米中之冠，不可或缺 糯米 健康养胃，滋养珍品 小米 五谷杂粮，小米为首 薏米 去湿润肤，消署佳品 黑米 滋阴补肾，明目活血 黄米 乌发驻颜，自然精灵 小麦（面粉） 当家主食，养心首选 大麦 消食暖胃，传统宝藏 燕麦 增性宜情，降脂降压 玉米 保健美容，黄金作物豆类 黄豆 补钙养神，豆之王 绿豆 清热祛火，度夏尖兵 红豆 清热解毒，利水消肿 黑豆 解毒补肾，黑色使者其他 番薯 抗癌瘦身，健康之宝 山药 滋阴壮阳，去脂身材 花生 护心减肥，保护心脏 芝麻 补肝益肾，青春常在

用户评论 (总计2条)

•   “小吃大补五谷/现代人·时尚美食系列”很实用，很适合现代年轻人看，可以学到很多，但我还没有实践过。
•   这本书内容一般般,没有什么特别之处.内容跟其他的书大同小异,不过对于初次想了解五谷杂粮的朋友来说,是一个很好选择,通俗易懂.包装与纸质手感不错.哈.懂得包装.