快手靓汤

出版时间：2006-5  出版社：中国轻工业出版社  作者：麻剑平  页数：47  字数：43000  

内容概要

吃出健康，品出美味！“时尚美食系列”为都市白领提供最倾心的美食享受。本书为丛书之一，精选了数十道快手靓汤，并对其制作方法，选料等加以说明，可谓“一书在手，厨技尽收”！     翡翠白玉汤、酸辣干丝汤、鸡火白菜汤、盖菜鱼腩汤……你是否对这些靓汤谗眼欲滴呢？本书现在为你一解心头馋，100个聪明巧计，美味靓汤快快煲！本书精选了数十道快手靓汤：春季润燥汤、夏季清热汤、秋季养颜汤、冬季进补汤……并对其制作方法、选料等加以说明，可口、营养、保健、易做，还不快来体验一下！

书籍目录

炊具介绍PART 1 春季润燥汤  鸡片莼菜汤  翡翠白玉汤  西兰花浓汤  芦笋浓汤  香菇白玉汤  清炖草菇汤  青韭红白汤  腌笃鲜  猪肝枸杞汤  乌鱼蛋汤PART 2 夏季清热汤  酸辣海参汤  酸辣干丝汤  西红柿排骨汤  三鲜椰子盅  苦瓜鸡汤  丝瓜虾仁汤  鲫鱼冬瓜汤  银耳南杏山楂汤  雪耳木瓜盅  牛肉薏米汤PART 3 秋季养颜汤  鸡火白菜汤  银耳百合雪梨汤  金宝粟米羹  海带炖排骨  三丝紫菜豆腐汤  黄鱼羹  海鲜丸子汤  滋补排藕汤  海参鸽蛋汤  火腿鸡蓉汤PART 4 冬季进补汤  红枣薏米山药汤  冬菇凤爪汤  盖菜鱼腩汤  芹香汆鱼圆  黄豆炖猪蹄  十全大补母鸡煲  参须枸杞牛腩煲  清汤鸭条  砂锅白肉  葛根红薯防寒汤  参须素锅  清汤萝卜