轻松品饮乌龙茶-家庭茶艺

出版时间：2007-1  出版社：轻工业  作者：潘薇  
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内容概要

乌龙茶的香，浓醇绵长，乌龙茶的韵，回味无穷。二十余种不同级别的乌龙茶，干茶，茶汤和叶底一目了然。乌龙茶工夫茶泡法步步轻松，能识、会品、懂礼仪、学茶艺，一书搞定。

作者简介

潘薇，高级茶艺师，高级茶艺师考评委，爱茶习茶，专业从事茶艺培训工作。

书籍目录

Part 1 认识乌龙茶  一 从中国茶分类说乌龙茶  二 乌龙茶的分类  三 按产地认识乌龙茶  四、再加工乌龙茶Part 2 制作乌龙茶  一 采青  二 萎凋  三 做青  四 杀青  五 揉捻  六 干燥Part 3 乌龙茶的冲泡  一 乌龙茶与“工夫茶”  二 水为茶之母  三 鸟龙茶茶具——以小为上   四 乌龙茶冲泡四个要素  五 泡壶乌龙茶   六 茶艺表演  七 茶的礼仪Part 4 乌龙茶浅鉴和其他  一 乌龙茶浅鉴  二 健康美丽乌龙茶  三 乌龙茶的贮藏Part 5 学茶艺 考茶艺师  一 大家都来学茶艺  二 去哪儿学茶艺  三 茶艺学什么  四 怎样取得茶艺师证书——考核鉴定附录

章节摘录

插图

用户评论 (总计9条)

•   书里配有很多图片，还用详细的说明，作者很认真的介绍了乌龙茶的相关知识，操作性也强特别适合初学者。
•   作者很认真，图文并茂，对初学者来说还行
•   好书.图文并茂.图也比较大
•   茶类的书一般不太好写，这本书给人的感觉就是照片很多，也很精致。作为初学者看看还可以。
•   感觉很一般.
•   图文并茂，了解一下知识还是不错的
•   印刷精美，内容很全。不过限于书的厚度，这本书对每款茶品的介绍和评价都相对简单。不过介绍的再详细，也不如大家冲一泡试试来得直接啊，呵呵。
•   这本书算是图文并茂，比较清楚地介绍了乌龙茶的分类、饮用等。比较实用！
•   每一次饮乌龙茶大约在8年前，从此便喜欢上乌龙茶，但对茶不太了解，这本书内容比较丰富，可以增加一些茶知识，印刷也好，所以价钱有点高。