轻松认识茶和茶具

出版时间：2007-1  出版社：中国轻工业出版社  作者：李洪  页数：159  
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内容概要

　　周作人说“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久”。这话放在现代社会中也是无比的通透与智慧。　　放下茶的“道”不说，只说那美与和谐、刹那间的永恒，泡茶、饮茶就足以令人无限向往。　　有茶、有水、有茶具方可泡茶。今人难似古人般亲近自然，取雨水雪水或泉水井水，但茶与茶具可挑选的余地却比古人大得多。　　在林林总总的茶中，在缤纷多彩的茶具中选中自己的茶和茶具，忙里偷闲，苦中作乐，泡壶茶，慢慢饮来，该是怎样的一种满足啊！

作者简介

　　李洪，茶艺技师，评茶师，茶艺师比赛考评委，从事业余茶艺培训，专业茶艺师等级资格考试培训等工作。

书籍目录

PART 1 认识茶叶从0开始中国茶区茶叶分类方法多现代茶叶分类两条线线索一：基本茶类绿茶绿茶主要的四种工艺类型绿茶的冲泡与品饮绿茶品名龙井茶碧螺春太平猴魁六安瓜片黄山毛峰安吉白茶峨嵋竹叶青紫阳毛尖开化龙顶蒙顶甘露信阳毛尖高桥银峰婺源茗眉湄潭翠芽剪茶黄茶黄茶的工艺类型著名的黄芽茶品种黄茶名品君山银针霍山黄芽白茶白茶的工艺类型白茶的冲泡白茶的名品寿眉白毫银针白牡丹青茶青茶的工艺类型青茶的产区分类闽北青茶名品武夷岩茶大红袍铁罗汉白鸡冠水金龟武夷肉桂……红茶黑茶PART 2 实用茶具大盘点线索二：再加工茶点花茶压制茶袋泡茶速溶茶含茶饮料非茶之茶——代茶类花草茶药草茶果粒茶谷物茶单品茶具成套茶具PART 3 茶和茶具 Q&A