一学就会的懒人菜288例

出版时间：2007-5  出版社：中国轻工业  作者：本社  页数：104  字数：160000  
Tag标签：无  

内容概要

这套“288例系列”，就是在多年来积累的美食菜谱的基础上，加以精心策划而形成的，适合家庭使用的新版菜谱，分为《一定要喝的美味汤288例》《一定要吃的家常菜288例》《一学就会的懒人菜288例》，适合不同读者需要，所收录的菜谱兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，有很高的性价比。

作者简介

李瑞芬，我国著名临床营养专家，是北京军区总医院的主任营养师、专家组成员，1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。现任中国烹饪美食营养委员会常务副会长，并在食品、营养、烹饪、卫生等专业领域中卓有建树。 
　　编著了《临床营养学》、《厨房中的营养》、《

书籍目录

凉菜　老虎菜/拍黄瓜/红油黄瓜　蜜汁西红柿/红翠拌菜/果汁白菜心　芥末拌时蔬/蒜泥茄条/芝麻菠菜　果酸甜莴笋/芥末西芹/蘸酱菜　拌三丝/拌心里美萝卜/拍小萝卜　梅子山药/凉拌侧耳根叶/桂花糖藕　凉拌藕片/五香卤藕/木耳荸芥　拌双耳/凉拌木耳/凉拌木耳瓜丝　香椿拌豆腐/皮蛋拌豆腐/白菜心拌豆腐丝　蒜叶千张/腐竹拌芹菜/五香大芸豆　姜汁豇豆/芝麻酱拌豇豆/茴香豆　焖黄豆/盐水毛豆/糟毛豆　煮鲜豌豆/老醋花生/怪味鸡丝　棒棒鸡丝/盐水鸡肝/芥末鸭掌　茶香鹌鹑蛋/蒜泥白肉/白煮肉　糖醋三丝/盐水猪肝/怪味腰花　红油猪耳/卤水猪蹄/酱牛肉　凉拌牛百叶/盐水吓/剁椒海带　三文鱼片/土豆泥沙拉/三色色拉　橘子色拉/桂花密枣/京糕梨热菜　炒绿豆芽/清炒豌豆苗/炒双翠　虎皮尖椒/山药炒甜椒/杭椒炒茭白　西红柿玉米粒/西红柿菜花/咖喱双花　　炒西兰花/清炒菜花/香芹炖栗子……主食汤粥附录：《中国居民膳食指南》提倡的8条膳食原则/平衡膳食宝塔

用户评论 (总计16条)

•   我喜欢做菜给心爱的人吃。这本书还是不错，但是有些菜做起来有点复杂。
•   材料好买,一学就会,非常实用!!
•   很有用,价格也适宜,对大家一定也会有帮助的,快去买吧很有用,价格也适宜,对大家一定也会有帮助的,快去买吧
•   不错,一学就会.
•   不错，相当具有代表性
•   这本书适合日常居家生活，有很多菜式，而且操作也比较简单，呵呵－－可以参考一下！特别是周末空闲的时候，有些材料换个做法也不错！！
•   内容很丰富。做法确实也比较简单，食材也比较普通好找。试了几道菜感觉还行。
•   书的印刷质量不错，颜色很好看，做法也很详细，菜式很简单，初学者可以用用看
•   正在慢慢学习，就是书里的做法简单了点，不太适合初学者
•   品种很多都比较容易做但口味是家常菜没有太好吃
•   很好很适合快节奏生活
•   我觉得书很实惠，对初学者可以按着学习，简单但是好吃哈哈
•   想不起来做什么的时候可以参考一下
•   休闲时间可以参考为家人改善一下伙食
•   很简单的菜，但多数是北方口味的菜
•   果然是“懒人菜”！菜式太简单了，基本都是我会做的。如果你有一定烹饪经验，则无需此书。