面条面点128道

出版时间：2008年1月1日  出版社：中国轻工业出版社  作者：齐鑫  页数：120  
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内容概要

　　“现代人”是中国轻工业出版社开创的美食类图书品牌，近年来推出了一本又一本深受广大读者欢迎的优秀菜谱书，目前发行量已经突破350万册。2007年4月，《家常菜精选1288例》荣获世界美食图书大奖唯一特别奖——“最佳易操作美食图书”。贴近生活，贴近实际，贴近群众，“轻工出版”的美食类图书已形成的良好社会效益和公众影响力有目共睹。这套“128道”系列美食图书，是“轻工出版”专门针对老百姓而设计的一套家常菜谱书。《炒菜拌菜128道》《河鲜海鲜128道》《炖肉烧肉128道》《煲汤熬粥128道》《炒饭烩饭128道》《面条面点128道》涵盖了家庭烹饪最常见、需求最大的几个方面。　　这套书中的每一道菜式都经过了编辑们的精心挑选，兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，可操作性强，所用食材花费不多，并且从“家常”“基础”入手，把家庭中最常见的菜式、最基础的做法呈现给读者，非常适合作为家庭厨事必备的工具书。

书籍目录

面条四川担担面羊肉臊子面家常牛肉卤面香辣红烧牛肉卤面西红柿牛肉卤面打卤面肉丝卤面雪里蕻肉丝卤面沙茶肉片卤面茄子卤面葱末酱油醋汁卤面上海阳春面肥肠豌豆汤面家常汤面什锦肉蛋汤面肥鸡汤面老北京炸酱面肉未辣酱拌面豆瓣鱼拌面海米葱油拌面素拌面伊府面炒焦面牛肉蔬菜炸面牛肉丝炸面鸡丝炸面鸡肉虾仁炸面素鸡炸面三丝炒面酸菜肉丝炒面扁豆肉丝焖面香虾炒面三鲜烩面汤面片朝鲜冷面肉丝芥末凉面三色凉面鸡丝凉面凉拌面家常凉面榨菜凉面麻酱凉面麻辣凉面蘑菇凉面面点鲜肉小笼包猪肉汤包梅干菜猪肉蒸包芹菜猪肉蒸包水晶虾仁蒸包蒸豆包酥皮枣泥蒸包奶油蒸包烫面蒸寿桃猪肉香菇水煎包广式煎包生煎包素煎包烤三鲜包烤水晶包肉丁蒸饺猪肉白菜蒸饺烫面猪肉扁豆蒸饺小白菜猪肉水饺猪肉韭菜水饺虾肉水饺素水饺……其他附录

编辑推荐

　　亚洲大厨屈浩审定推荐。　　本书介绍家庭餐桌常见的面条面点共128道，制作简单、容易学会、食材常见，既有精美的彩色图片，又有详尽的文字介绍，还有烹饪基础知识介绍等内容，是家庭必备的菜谱书。无论是会做菜的人还是想学做菜的人，都能从这套书中获得烹饪的乐趣，有这样一位无言的“烹饪老师”相伴，餐餐轻松做，厨事不再难！