食品安全
出版时间：2012-9 出版社：中国轻工业出版社 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 编 页数：73 字数：50000
内容概要
《食品安全科普丛书：生活中的科学》主要内容包括：食品安全基本知识、食品安全应用常识和食品安全管理三大部分。并对一些在生活中常遇到的食品问题做了详细的解答。
书籍目录
什么是食品安全?食品质量有哪几项基本要求?
什么是食品安全标准?
什么是食品污染?哪些环节容易导致食品污染?有哪些防治措施?
什么是食品添加剂?食品中为什么要添加食品添加剂?
“苏丹红”、“三聚氰胺”、“瘦肉精”、
“吊白块”是食品添加剂吗?
保健食品与药品有什么不同?
什么是转基因食品?转基因食品会对人体有害吗?
什么是食物辐照技术?食物经过辐照后
是否还能安全食用?
什么是食品标签?如何看食品标签?
Qs标志的含义是什么?
食品保质期和保存期有什么区别？
您知道纯牛奶和含乳饮料的区别吗?
……
图书封面
评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计2条)
- 刚刚收到货.这次买了很多书.是在特价时买的.省了100多元呢.可也花了300多点.手欠.这本书可真叫人眼前一亮啊.手掌大水的书.而且也薄薄的.彩色的.纸质量倒是好的.就像一本小册子.扫盲可以的.只怪自己看书不轻.给个好评吧.本人倒觉得这种书可以免费发给老百姓.
- 书有破损，很多封面都快要压坏了！物流不给力