生物反应工程

出版时间：2004-7-1  出版社：化学工业出版社  作者：戚以政,夏杰  页数：326  

内容概要

　　《生物反应工程》内容分为生物反应过程动力学和生物反应器两部分。前者着重讨论了酶反应和细胞。反应过程的基本动力学规律，并重点探讨了传递因素对反应过程动力学的影响及其处理方法；后者重点讨论了不同操作方式反应器的设计方法和优化，同时讨论了反应器内各种传递特性及其放大。每章列出了其内容要点，并附有例题和习题，以帮助读者理解和掌握有关概念和方法。本书可作为高等院校生物工程专业师生的教材和参考书，也可供从事生物技术产品开发和生产的科技人员参考。

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　　其他版本请见：普通高等教育生物工程·生物技术专业“十一五”规划教材：生物反应工程（第2版）