现代发酵微生物实验技术/现代发酵工程丛书

出版时间：2005-4  出版社：化学工业出版社  作者：诸葛健  页数：229  字数：257000  

内容概要

本书是江南大学（原无锡轻工大学）生物工程学院工业微生物研究中心的集体创作，作者所在的发酵工程学科是我国最早授予的国家重点学科之一,参与编写者在教学与科研上都有较为丰富的实践经验和研究成果。全书共分七章，内容主要涉及显微技术、微生物细胞特殊结构的观察、噬菌体、标记菌种的获得与应用、原生质体系列育种技术、基因工程育种技术和固定化细胞生物转化等计81项实验。    本书的编写有其特色，不仅图文并茂，而且有论述，有操作，有结果，还有某些新设备的介绍，特别是书中有关基因操作的技术内容，是与同类微生物实验技术书相比的新颖之处。适合高等院校微生物学、发酵工程、生物工程、食品工程等专业的高年级本科生及研究生使用，也可供相关科研人员参考。

书籍目录

第一章 显微技术　第一节 显微观察　　一、相差显微镜　　【实验1-1】相差显微镜的使用　　二、荧光显微镜　　【实验1-2】荧光显微镜的使用　　三、电子显微镜　　【实验1-3】细菌、酵母菌超薄切片的透射电镜观察　　【实验1-4】噬菌体的透射电镜观察　　【实验1-5】质粒DNA的透射电镜观察　　【实验1-6】酵母细胞的扫描电镜观察　第二节 显微摄影　　【实验1-7】显微摄影、菌落摄影和凝胶摄影　第三节 放射自显影　　【实验1-8】硝酸纤维素滤纸上标记DNA的放射自显影　第四节 显微操作技术用于单细胞分离　　【实验1-9】显微操纵仪用于单细胞分离　　【实验1-10】显微操纵仪用于酵母子囊的解剖及子囊孢子单孢化　　【实验1-11】玻璃微型工具的制作第二章 微生物细胞特殊结构的观察　第一节 染色技术　　一、染色的基本原理　　二、染料　　三、染色　　【实验2-1】真菌的荧光染色与观察　第二节 细胞主要结构成分的分离与观察　　【实验2-2】革兰阳性细菌细胞壁的制备　　【实验2-3】酵母细胞壁甘露聚糖的制备　　【实验2-4】细胞壁的形态观察　　【实验2-5】革兰阴性菌细胞外膜蛋白的分离　　【实验2-6】细菌荚膜的观察　　【实验2-7】细菌鞭毛的观察　　【实验2-8】微生物细胞核的观察　　【实验2-9】细菌染色体DNA的分离与观察　　【实验2-10】异染颗粒的观察　　【实验2-11】酵母细胞内脂肪颗粒和肝糖颗粒的观察　　【实验2-12】酵母液泡及线粒体的提取　第三节 芽孢、子囊孢子和假菌丝的观察　　一、芽孢　　【实验2-13】细菌芽孢形成及发芽的观察　　【实验2-14】伴孢晶体的观察　　二、酵母子囊孢子　　【实验2-15】酵母子囊孢子的形成及观察　　【实验2-16】酵母单倍体的分离与鉴定　　三、酵母假菌丝　　【实验2-17】酵母假菌丝的观察第三章 噬菌体　【实验3-1】噬菌体的分离与纯化　【实验3-2】高效价噬菌体原液的制备　【实验3-3】溶源菌的鉴定　【实验3-4】抗噬菌体产α-淀粉酶菌株的选育第四章 标记菌种的获得与应用第五章 原生质体系列育种技术第六章 基因工程育种技术第七章 微生物细胞固定化方法主要参考文献