优质葡萄无公害生产关键技术问答

出版时间：2008-3  出版社：中国林业出版社  作者：刘志民，马焕普 著  页数：201  

内容概要

　　《优质葡萄无公害生产关键技术问答》围绕葡萄无公害和优质生产两个核心，从葡萄园建立、设架及整形修剪、树体和花果管理、土肥水管理、果实采收、病虫害综合防治等方面介绍相关知识、原理和先进实用生产技术。“知己知彼，百战不殆”，弄清了事物的本质，掌握了事物的发展规律，就可预见到可能出现的问题和变化，才能有正确的对策和解决方法，达到我们的目的。为了满足葡萄对生长环境和生长物质的需求，平衡生长与结果，制定出最好的葡萄生产管理方案，使各项技术得到及时、准确、整体协同地实施，趋利避害，按我们预想的目标种好葡萄，就必须了解葡萄的特性，懂得葡萄的生长发育规律。栽培的目的实质上就是充分利用环境条件和自然资源，“无肥无水难长树，无风无光难长果。”因此，书中也着重介绍了环境条件与葡萄生长发育的关系。　　《优质葡萄无公害生产关键技术问答》在编写过程中，参考引用了罗国光、韩南荣、修德仁、赵奎华、严大义、杨治元、张凤仪等不少国内外专家发表的图书资料，作者对他们充满了感激和敬意。个别问题如韩南荣先生在《葡萄有机栽培新技术》一书中提出的“速效发酵堆肥技术”等，修德仁先生“红地球的商业品质及相关栽培技术”等，因本人研究创新和心得不多，但又觉得对读者进行无公害葡萄生产有重要参考作用，故做了较多摘编引用，在此一并特别致谢！

书籍目录

前言1 种植前须知1 什么叫无公害果品？绿色果品？有机果品？2 为什么要转变观念，重视高品质、无公害葡萄生产？3 目前我国葡萄生产方面存在的主要问题是什么？4 无公害葡萄的质量标准是什么？5 无公害葡萄的质量如何认证？2 葡萄栽培与环境条件6 什么气候条件适宜葡萄生长？7 光照对葡萄有什么影响？棚架和篱架葡萄在光的利用上有什么不同？8 什么样的温度条件适于葡萄生长发育？9 高温对葡萄的生长发育有什么危害？10 低温对葡萄有什么影响？11 南方栽培葡萄为什么萌芽不整齐？怎样解决？12 水分对葡萄生长发育和结果有什么影响？13 葡萄对土壤条件有什么要求？3 葡萄的优良品种14 葡萄有哪些主要种和品种类别？15 我国栽培的无核鲜食葡萄品种有哪些？16 我国栽培的有核鲜食葡萄品种有哪些？17 红地球葡萄栽培技术要点是什么？18 哪些葡萄品种市场潜力大？19 我国适宜采用的葡萄砧木有哪些？20 种植葡萄为什么采用嫁接苗最好？4 无公害高效生产葡萄的开发与种植21 生产无公害鲜食葡萄对产地环境条件有何要求？22 如何控制其他污染源？23 为什么要重视果园的建立和葡萄的定植？24 新建葡萄园怎样规划？25 进行葡萄无公害栽培如何选择适宜的品种？26 如何选择葡萄架式？什么样的架式产量高、质量好？27 如何确定栽植密度？28 葡萄定植前怎样要进行土壤改良？29 南方葡萄适宜采用什么样的栽培方法？30 种植葡萄苗木时要注意些什么？31 葡萄种植后有哪些管理事项？32 葡萄园如何间作及立体栽培？33 什么是葡萄的限根栽培？可应用于什么栽培条件？5 葡萄高效生产的整形和修剪及植株管理34 葡萄整形修剪的目的和要求是什么？……6 葡萄园无公害高效生产的土、肥、水管理7 植物生长调节剂在无公害高效生产中的应用8 无公害葡萄园的病虫害防治9 优质无公害葡萄的营销参考文献