兽药安全使用知识

出版时间：2011-1  出版社：中国劳动社会保障出版社  作者：杨志强　主编  页数：200  字数：129000  

内容概要

兽药安全使用不仅直接关系到畜牧水产品生产的安全及其经济效益的好坏，更与人们的食品安全息息相关。近年来随着畜牧水产养殖数量与规模的不断增加，三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精、孔雀石绿等兽药食品安全事件及喹乙醇畜禽中毒等兽药畜禽安全事件接二连三的发生，不仅引起了人们的广泛震惊与社会的巨大震动，而且也使兽药安全使用越来越引起人们的关注与重视。
为了普及兽药安全使用知识，规范兽药安全使用行为。《兽药安全使用知识》以农村养殖户、基层兽医及相关管理人员为读者对象，本着普及、提高与实用相结合的原则，针对兽药使用专业性强，基层人员知识面窄而不全的特点，以“走进兽药话安全”“了解常识辨是非”“兽药规范保安全”“科学用药增疗效”和“配伍禁忌要牢记”为话题，着重就兽药安全使用的常识、规范、科学用药及配伍等问题进行了比较系统的介绍。
《兽药安全使用知识》重在技术的应用和普及，适合广大农业养殖户、各级畜牧兽医站科技?员、农业技术推广人员、农业工作者、农村经纪人和农村基层干部阅读，也可作为畜牧兽医类专业师生的参考用书。
本书由中国农村技术开发中心组织编写。

书籍目录

第一讲 走近兽药话安全
话题1 兽药与食品安全的关系
话题2 兽药使用中的畜禽安全问题
第二讲 了解常识辨是非
话题1 了解兽药
话题2 兽药使用常识
话题3 施用兽药动物的分类
第三讲 兽药规范保安全
话题1 饲料添加剂?全使用规范
话题2 食用动物禁用兽药及化合物
话题3 动物源性食品中兽药最高残留限量
话题4 食用动物用药的休药期
话题5 病死动物无害化处理
第四讲 科学用药增疗效
话题1 科学的给药途径与方法
话题2 科学配伍增疗效
第五讲 配伍禁忌要牢记
话题1 配伍禁忌及其一般规律
话题2 常见西兽药的配伍禁忌
话题3 中药的配伍禁忌
话题4 常用中?兽药的配伍禁忌

章节摘录

　　主要表现为：行为反常，烦躁不安，对声音和触摸，尤其是对头部触摸过分敏感，步态不稳，经常乱踢以至摔倒、抽搐。发病初期症状不明显，后期出现强直性痉挛，粪便坚硬，两耳对称性活动困难，心搏缓慢（平均50次/分钟），呼吸频率增快，体重下降，极度消瘦，以至死亡。　　人食用含有被朊病毒污染的牛肉、牛骨髓，或经手术、器官移植、输血或遗传等途径感染而发病，患者脑部出现海绵状空洞，导致记忆力丧失、身体功能失调、神经错乱甚或死亡等。　　疯牛病尚无法医治，在短短的10年内，这种病迅速蔓延，死亡的牛不计其数，有70多人死于此病。、更严重的是，由于疯牛病的潜伏期极长，大约2～23年，根本无法预测最终的受害者人数、死亡牛数会是多少。所以，疯牛病对人类的生命安全以及对整个世界畜牧业发展造成的巨大危害很难估计。　　2.疯午病暴发的原因　　早在疯牛病被发现的前几年，英国专家曾在羊群中发现一种称为“痒病”的羊脑病，人们常常把死后的病羊加工成蛋白饲料添加剂用来喂牛。而据推测，其致病因素就存在于牛饲料中。这种致病因素极其顽固，普通的烹调温度无法将其杀死，即使在消毒、冷冻或干燥的极端温度条件下也无法将其杀死，所以致使牛群发病；而病牛的尸体经过加工后又进入了牛的食物链，从而导致疯牛病的传染与暴发。