传统与新潮畜类特色菜

出版时间:2002-5-1  出版社:农村读物出版社  作者:谢定源,张昌奎,周三保  

内容概要

本书主要介绍了家畜原料的知识要点和风味各异的畜类特色菜。

书籍目录


前言
一、家畜原料知识要点
二、风味各异的畜类特色菜
参考文献

图书封面

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