出版时间:2002-5-1 出版社:农村读物出版社 作者:谢定源,张昌奎,周三保
内容概要
本书主要介绍了家畜原料的知识要点和风味各异的畜类特色菜。
书籍目录
序前言一、家畜原料知识要点二、风味各异的畜类特色菜参考文献
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