出版时间:2002年07月 出版社:农村读物出版社 作者:李援瑛主编 页数:300页
内容概要
本书在简要地讲述多种厨房电器工作原理的基础上,系统地介绍了各类厨房电器的结构性能、工作原理、故障判断、维护及维修方法,着重阐述了厨房电器常见故障的判断和检修方面的操作技能。
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