爱上烧烤

出版时间：2005-5  出版社：农村读物出版社  作者：朱太治  页数：47  

内容概要

本书介绍了以烧烤方式制作的菜肴47余种，会使你尽情体会烧烤之美。本书配光盘。

书籍目录

1 烤洋葱牛排2 鱼露烤多春鱼3 铁板橙汁猪扒4 香葱里脊卷5 沙茶鱿鱼卷6 烤冰鱼刀鱼7 鲜皇汁鲑鱼8 奶油烤大虾9 蒜香牛排10 葡萄酒铁板猪排11 荷叶烤鲫鱼12 香辣鱿鱼条13 蒜香排骨14 香烤蛤蜊15 芝麻香菇串16 沙茶肉串17 烤鲜牡蛎18 烤鲜菇牛肉串19 香酱烤墨鱼20 烤猪肉小香肠21 香蒜烤鲜贝22 香烤鳗鲡23 烤盘牛肉24 荷香鲈鱼肉25 烤红薯26 串烧葱香鸡肉27 香葱烤鲜鱿28 烤五香里脊肉29 金银蒜鲑鱼30 烤芝麻牛肉串31 高粱酒烤排骨32 烤镶青椒33 果酱土豆饼34 串烤香芋35 煎烤鲜茄36 香烤苹果37 烤鸡全翅38 串烤海鲜丸39 串烤虾仁40 焗土豆41 盐焗虾42 烤三文鱼腩43 蜜汁烤鸡腿44 焗番茄45 烤鸡胸卷46 串烤鸡心47 烤鲜玉米

编辑推荐

　　海风或草场啤酒或佳人，自制的47道美味烧烤，阵阵飘香。

用户评论 (总计15条)

•   在《爱上烧烤：美食新视窗》的指导下，经过一年的实践，本人及家人从中不仅品尝了美食，更体味了制作过程的乐趣，以及家人的亲情。比较容易并且效果口味好的有：烤洋葱牛排、奶油烤大虾、蒜香排骨、芝麻香菇串、香酱烤墨鱼、蒜香牛排、烤红薯；有的就比较难制作了：如香烤鳗鲡、沙茶鱿鱼卷、葡萄酒铁板猪排等，这与家里的厨具不够专业也有关系。
•   光盘讲解的内容很多，40多种做法在光盘里都有介绍，但毕竟容量有限，所以并不是一一详细的，但是烧烤主要是料的问题，具体烤也就不必赘述了。
•   买了烤箱，然后就要买关于烧烤的书书
•   黑喜欢，
•   跟期待的一样！送货很快！
•   给同事买的，图片很清晰，质量也很好！
•   实用,简单,适合家庭用
•   我很喜欢吃烧烤，自己也经常在家做，尤其是炭烤。这本书内容可以，准备一个小炭炉、木炭自己就可以在家里DIY一下，感受一下美味。
•   这本书最大的特点是它主要是以野外烤架形式的烧烤
•   买了3本烧烤类的书，感觉还行吧
•   有点儿薄，大概只有0.6厘米厚。内容还行，部分菜式有烤箱时间温度详细数字，方便操作。有些菜式就是小火中火大火之类的描述，不容易掌握。内容比较中餐烧烤的感觉。
•   书的性价比蛮高，里面还有一张dv，虽然书比较薄，但是内容蛮实用，就是有一两种香料我没有找到，不过不妨碍整个书的评价，自己学着做了几道菜，味道蛮不错的哦！
•   此书还不错，图片很漂亮。
•   书以收到但没有光盘请回复
•   简直可以是失望，太差了