今天我们应该吃什么

出版时间：2003-12  出版社：中国友谊出版公司  作者：厄里奇. 默齐斯  译者：马睿  
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内容概要

本书向我们提供了一个简单易懂的营养健康新视角。对于在营养方面懵懂无知，亦或茫然无措的人或家庭，本书无疑是必备的饮食保健指南。它回答了下面这些非常重要的问题：我们今天应该吃什么？我怎么知道这种或那种食物对我的身体健康有没有好处？由食物营养专家里塔・厄里奇和医学博士、全科医生艾丽丝・默齐斯合著的这本《今天，我们应该吃什么？》给我们带来了最新的营养科学信息和饮食营养建议，并辅之大量实物彩图和营养保健实用指导图表，以及营养学理论和易于操作的美味食谱。

书籍目录

红色绿色黄色棕色白色蓝色术语表达到和保持健康体重的十个黄金法则长寿与健康饮食儿童指南

媒体关注与评论

书评我们一直都在寻找那些能够将人们引向良好营养的饮食保健方法的人类饮食衡量标准。食物多样性指数就是这样一个衡量标准。现在还发现，食物的颜色指数也就是一个标准。在《今天，我们应该吃什么？》一书中，里塔·厄里奇和艾丽丝·默齐斯向我们展示了当代食物营养与饮食保健等健康理念中的科学方法与精神实质。这是一个非常振奋人心的饮食健康与营养学理念。