粮食战争

出版时间：2008-9  出版社：东方出版社  作者：拉吉·帕特尔  页数：224  译者：郭国玺,程剑峰  
Tag标签：无  

内容概要

粮食战争的本质不仅仅是市场供给与需求的问题，在很大程度上更是“控制市场力量的力量”作用的结果。为什么美国只要轻轻拨动其生物能源政策，就可决定全球粮食价格的涨跌？国际金融大鳄如何成为这场战争的推手？为什么在粮食价格暴涨的情势下，全世界的粮食生产者们收获的却是更多的伤害？中国改革开放30年，为什么还没实现农业现代化？我们是不是在慢慢地丧失粮食或者食品的定价权？对于大多数人来说，这一切都是陌生的，因为他们是隐形的。不经过仔细的观察、认真的思考和不停止的追问，我们就会忽视他们的存在，难以辨明他们的源起，不理解他们的作用方式，不知道我们未来的斗争方向和策略。世界粮食与食物问题专家、美国康奈尔大学的拉吉•帕特尔博士在他的新作《粮食战争：市场、权力与世界食物体系的隐形战争》一书中为我们揭示了世界食物体系背后的逻辑。

作者简介

拉吉•帕特尔  曾经为世界银行工作，在世界贸易组织实习，为联合国提供咨询；但现在他投身于反对他的这些前雇主的国际运动中去。目前，他受聘为南非夸祖鲁-纳塔尔大学研究员，是加州大学伯克利分校非洲研究中心的访问学者。他先后获得牛津大学文学学士学位和伦敦经济学院硕士学位，最后在康奈尔大学获得发展社会学博士学位。

书籍目录

出版者的话——不仅仅是粮食战争序言——这是一场什么样的战争郭生祥　第一节 最复杂的战争：多方参与的世纪之战　　一、美国的角色：战略意图非常明显　　二、美元的角色：转嫁自己的危机　　三、金融大鳄的阴谋：投资图利　　四、世界四大粮商：既是粮食实体价格的定价者，又随时可能参与投机交易　第二节 世界主要国家的对策　　一、美国和加拿大　　二、印度　　三、泰国　　四、拉美的阿根廷和墨西哥　　五、欧盟　　六、非洲　　七、其他国家　第三节 粮食价格危机：与其说是粮食实体匮乏，不如说是预期恐慌危机　第四节 中国面临的挑战　　一、历史的追问：我们实现农业现代化了吗　　二、隐形战争：中国境内粮食定价权的争夺　第五节 迫在眉睫：建立我国安全的粮食市场机制　　一、措施　　二、粮食市场：政府的责任　第六节 解决中国粮食问题的根本之道　　一、成立中国“三农”投资公司　　二、发行债券　　三、期货市场　　四、财政补贴　第七节 现实之道　　一、加强中美农业合作　　二、大胆地逆向救市　　三、紧急刹车：长期低廉的外向型经济　第八节 粮食的高价时代　　一、未来，中国粮食价格的形成机制　　二、高价时代第一章 导言　我们时代的大矛盾　食物生产由谁决定　食物生产链的主宰　食物体系的瓶颈　农民与食物消费者联合起来　本章小结第二章 世界食物生产者分析　“印度大放光芒”的背后　扭曲的谎言　自由市场的陷阱　韩国取消牛肉进口牺牲了谁　粮食商业化所产生的危机　控制市场力量的力量　政府的选择第三章 玉米之国与北美自由贸易协定　北美自由贸易协定对墨西哥农业的打击　墨西哥的“新思想”　“我们是种玉米的农民，我们活了下来，我们拒绝消失”　食物文化的侵略　加利福尼亚州的困境　天使之城的抗争　自由贸易巨轮下的碎片第四章 世界食物低价供应的历史　食物和饮料秘史　罗德斯难题　食物冷战　美国食物援助之后　世界贸易组织主导的全球食物新秩序第五章 世界食物体系的政治与市场　永恒的“香蕉王国”：联合水果公司　世界食物产业巨头的合并　政治与市场　给尼克松套上套索第六章 与饥饿作斗争　印度的第二次绿色革命　专利之战　反对基因改良作物　农业巨头伸向学术界的黑手　为了非洲　孟山都公司与马卡哈西尼平原的谎言　古巴农业模式第七章 氨基酸之王——大豆　大豆的神秘成分　大豆在美国的兴起　大豆桑巴　完美的风暴　大豆之王的申辩　旁观者的观点　巴西国家发展的危机　世界上最重要的社会运动的反抗　带它回家第八章 超市的角色　现代食物体系的最高殿堂　超市控制了你　追踪消费者的购物车　超市过道的规则　沃尔玛面临的挑战　沃尔玛——最大的罪犯　矛盾的超市便捷性　超市的食物歧视　我们需要什么样的有机食品　未来属于社区支持农业第九章 操纵我们食物选择的隐形力量　关于地点、口味和食品　食物来自火星　祸首——小麦　电视快餐上瘾　食物的种族和社会歧视　挑战肥胖　与不健康的循环作战　“慢食运动”的保卫战　反对垃圾食品第十章 结论　脆弱的世界食物体系　改变世界食物体系的十条宣言　团结起来打造食物新体系致谢

章节摘录

　　第一章 导言　　我们时代的大矛盾　　如今，当人类生产出有史以来最多粮食的时候，地球上仍有超过10％（即8亿）的人处于饥饿状态。与此同时，有10亿人体重处于超重状态，这一对数字的对比是如此鲜明。　　全球性的饥饿和肥胖是一个问题的两个方面，而且，消除世界性的饥饿也是防止全球性糖尿病和心脏病的途径，环境问题和社会问题可以同时解决。把食物从土地带到我们餐桌上的链条也把超重人口和饥饿人口联系起来。受利润的驱使，从事食物销售的企业会对我们的饮食结构和饮食观念进行引导和限制。在快餐店入口处这一点非常明显，因为在美国和加拿大快餐店入口处，你会发现自己可以选择的食品无非就是小松饼和麦乐鸡之类的东西。但也许你并不常去麦当劳，觉得自己没有被麦当劳所提供的食品清单所限制，事实上，我们还受着隐藏体系的限制。　　即使我们想要买一些健康一点儿的食品，我们仍然被限制在创造了“快餐之国”的这个体系里。比如，举个买苹果的例子。在欧洲和北美，顾客可以选择的品种不过五六种：红富士、布雷伯博恩（Braeburn）、澳洲青苹果（Granny Smith，别名史密斯），或许还有少数几个别的品种吧。为什么可选的这么少?因为这些品种看起来很漂亮——我们喜欢表皮光滑、无瑕疵的苹果；因为这些苹果的味道不会引起大多数人的讨厌；而且它们也经得起长途运输。当这些苹果从果园被摘下装车后，它们不会因运输过程中的碰撞而碰伤或破皮。通过上蜡和涂上化合物，这些苹果会保持良好的外观，摆上货架时看起来很漂亮。加之，这些苹果易于收摘，对农药和人工加工有良好的反应。所以，我们很难在货架上找到卡尔维尔·布朗（Calville Blanc）、黑牛津（Black Oxford）、扎伯格·雷内特（Zabergua Reinette）、坎迪尔·西纳普（Kandil Sinap）或古老的兰博苹果（Rambo）。我们不能完全根据我们的个人喜好做出选择。即使在超市里，我们所看到的商品也并非按照我们消费者的喜好陈列，当然也不会是按季节变化陈列，更不会是摆上由我们自己找到的商品品种。并非所有的应季水果都可以列入供应名单，也并非所有不同营养和口味的水果都可以找到。某一种水果能否被选人供应名单，完全取决于该种水果生产商的实力。　　食品生产商关心的问题不只是如何把自家的产品摆上超市的货架。他们关心的是如何预防食品的腐烂问题，这是现代食物体系最核心的问题。为了展示一小部分的人是如何能够系统地影响多数人的健康，需要进行全球范围的调查，从巴西的“绿色沙漠”到现代

编辑推荐

　　《粮食战争：市场、权力和世界食物体系的隐形战争》在世界上所有国家，肥胖与饥饿、贫困与富有之间的矛盾正在变得日益尖锐。在《粮食战争》中，作者研究了世界粮食体系的历史和世界食物体系形成的几种方式，分析了那些针对食物体系的国际主义的政治的斗争。

用户评论 (总计95条)

•   垄断全球80%交易量的世界四大粮商、食品工业巨头、超市巨头如何同时扮演着天使与魔鬼的双面角色？
  粮食战争的本质不仅仅是市场供给与需求的问题，在很大程度上更是“控制市场力量的力量”作用的结果。
•   粮食战争：市场、权力和世界食物体系的隐形战争（一场中国和中国的老百姓输不起的战争
•   近几年，中国合世界，出现了让世界垄断资本家和帝国主义睡不好觉的3本书——一本《货币战争》，告诉中国人民国际金融吸血鬼的百年阴谋，2年后，中国政府高度重视，2009年成立了“金融局”。一本《石油战争》，告诉中国人民美英帝国主义和垄断资本家的兵家必争之地，几年后，中国政府2009年成立了“能源局”。这本《粮食战争》也是石破天惊。《石油战争》、《粮食战争》都是外国人写的。一个外国人，毫无利己的动机，把外国垄断资本家对中国进行粮食战争的手段，原原本本地告诉中国人听，希望中国人不要上当，希望中国在粮食战争中打败外国垄断资本家、维护世界经济领域的公平和正义。这是一种什么精神？这是世界知识分子的良心、这是伟大的国际主义精神！然而，以前中央深谋远虑的战略机构“粮食局”、“石油部”，都已经早在十年前被“改革”掉、撤消了，一个无所不包的发改委，看似什么都管，其实是什么都失控。大小粮食贪官“硕鼠”玩起了“老鼠仓”的游戏，疯狂盗卖走私国库粮食，曝光的大案已经让人触目惊心。东北大豆基地，被世界垄断资本家和中国的汉奸们里应外合，搞得奄奄一息，中国的粮食产业即将沦陷。亡羊补牢，将复何及？！美国把大量转基因大豆运到中国倾销，挤垮中国的豆农，使中国的粮食库存积压。幸运的是，如果2009年世界发生一场突如其来的天灾导致粮食饥荒的话，美国的这份黑心，将会变成对中国人民无比巨大的战略贡献。人算不如天算，搬起石头的恶人必定砸中自己的脚。他们机关算尽、良心丧尽，所掠夺到的，只是一张去地狱的单程门票。
•   粮食是资源,粮食战争是隐形战争,体现了国家意志,集团利益.这是一本内容丰富,思想深刻的好书.金融战,能源战,资源战,所有的战争为了利益最大化.其实就是一场超限战.
•   粮食战争 从未停息 为了这些市场权力和食物 世界的经济体之间兵戈相见 早已屡见不鲜
•   原本以为农业经济领域的问题与我们的生活很遥远，看过之后才知道，原来我们一直都是粮食战争中最直接的相关群体。我们吃的食物都是别人打响粮食战争的炮弹啊？！太惊人了！我们中国政府一定要把我们中国的粮食问题解决好了啊，要不然饥荒的阴影必然再次出现。从各种媒体都听说过这本书，看了之后才知道书中的内容和我们的生活密切相关。看来，刚刚读到这本书的我真的很孤陋寡闻啊...
•   粮食食品产业链的一端是农民，另一端是消费者，中间是牟取暴利、操控价格、剥削别人的粮食巨鳄，他们的能量一点也不次于金融寡头，从某种程度上说，他们掌握了世界的生存，操控了第三世界国家的命脉。
•   本书向我们展示了正在进行的一场没有硝烟的战争——粮食战争，内容充实，通俗易懂，值得一读！
•   与其说是粮食战争，更不如说是国与国、企业与企业、穷人与富人的无硝烟之战！
•   本书以粮食为主线，把市场、权力的因素结合起来，写就了世界食物的危机和世界的危机。
•   本书作者观点犀利，直接陈述了新帝国主义的侵略方法，通过对全世界粮食价格的操控，进一步剥削了广大农民群体的利益，是世界各国的粮食受制于个别资本主义国家。
  从国家战略安全角度出发，我国应制定相应的措施，减少资本主义国家对我国粮食安全的冲击。
•   此书不错，作者将粮食置于整个世界市场，并与国家战略、世界财团、重大事件等联系在一起，值得一看。
•   手中有粮心中不慌，这句至理明言不管在任何时代都是应该铭记的，现在西方世界转基因的农业产品横行，并大局侵入中国，我们的大豆产业已经沦陷，现正在攻击大米和玉米，如果政府还不重视的话那就完了，我们的粮食产业一代被外国人控制，那我们的下场将比满清时更悲惨！！！
•   在这个金融危机的背后有着让人更加恐惧的危机，那就是粮食危机，真正能够导致一个国家或地区动乱的原因从根本上是粮食出了问题！试想想如果有得吃，只是消费上收到了限制，人会通过别的方法来获取资源，如果只有十个人的粮食，但是要一千人来消费，甚至更多，那你就知道什么叫做恐惧了！人相食的事情在人类历史上是可能重复的！
•   在国际市场上，国际粮食巨头和基金公司利用它们的资金实力和政治势力不断侵蚀着发展中国家的粮食安全
•   全球化贸易的今天，粮食都被跨国巨头企业、政府、以及相关粮食组织所控制。
  这其中有复杂的利益关系
•   作者从国际角度探讨了粮食问题,对中国当前的三农问题颇有借鉴之处.一定要提高农民的待遇,中国再也不能工业农业,城市农村,两条腿一瘸一拐走路了.刻不容缓.
•   如果你控制了石油，你就控制了所有国家；如果你控制了粮食，你就控制了所有的人；如果你控制了货币，你就控制了整个世界。
•   海子说，从此关心粮食和蔬菜。是该关心粮食的时候了。为什么粮食价格飞涨？为什么农民生活一日不如一日？我们的生活面临着怎样的威胁？本书将为你解答。
•   本书从多方面阐述了粮食的作用、价值以及意义，有一句话这样说“谁控制了石油，谁就控制了所有国家；谁控制力粮食，谁就控制了所有人，谁控制了货币，谁就控制了全世界”
  粮食的安全事关重大！转基因粮祸国殃民！
•   介绍世界粮食方面的书籍，衣食住行，想想看，重要不？
•   剖析了世界粮食的很多内幕，很受启发，值得一读！！
•   世界变得可怕，粮食都不稳定，
•   这书和粮食危机以两种不同的视角来分析全球粮食问题
•   粮食问题极其复杂，但我认为关键在于转基因，这从巴西、阿根廷、伊拉克等国的教训中可以明显看出，这本书在这方面是有益的，值得一读。
•   了解一下国内的粮食市场和国人的饮食状况是大有益处的。
•   认清我们的环境，积极应对。粮食是国家稳定的基础。千万不要像大豆一样失去自己的话语权。同时不要对世贸组织和自由贸易有盲目的推崇，那可能风险非常大。
•   权力和粮食
•   原本对经济政治关心不多，这几年看了一些经济研究者的普及型出版物，对这方面有所关注了。后来对于资源，尤其是石油资源与粮食资源也有了一定的了解，希望能对这方面有进一步认识，就买了这本书，一个外国人的著作，希望能看到更深入和本质的见解。
•   应该说把粮食的属性说的比较清楚，粮食武器化的趋势比较明显。
•   增加了解粮食格局，颇受益。
•   侧面解读了解战争的起源
•   了解了另一种形式的战争
•   给每个中国人敲响了警钟。每当去百佳家乐福等大型超市买东西的时候总会在想这个食品是哪里来的呢？那里的人现在生活得怎样呢？身边的小型超市越来越少数了，食品价格被外国控制是件可怕的事。认识到我们是漏斗的两端，真可悲。
•   我是从事大豆加工行业的，深深体会打非转基因大豆对国产大豆的冲击，让很多东北老百姓流离失所，国内油脂行业纷纷破产，益海嘉里08年在中国盈利200亿美元，靠什么，垄断。作为一个农业大国，应该引起国家的高度重视。
•   第三次世界大战，很可能是食品大战
•   满分作品，给国人另一个视野。给那些买办们，更能认清那些为鼓吹转基因的走狗的嘴脸认识清楚。没有无缘无故的爱，背后没有隐藏巨大的利益，西方人干吗赚吆喝。所以，谁支持外国人控制下的转基因，我就定义他为走狗和卖国贼。一个外国人都能看到的问题，一个不需要多么高深的逻辑就可以预知的问题。在现在这个社会却大力提倡转基因！利益？权利？不变的法则！
•   可以让人了解现在的世界格局是什么洋的
•   值得一看，了解很多内幕，发现生活的世界很不安全。
•   世界层面的深度分析，有空了可以翻翻看。
•   这个世界到底怎么了？本书绝对值得一读。
•   正版书，品质很好，要是价格能在实惠点就更好了。
•   食品安全啊，看完之后心里很忐忑。
•   多角度看市场，有帮助
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•   这么多人买的书应该不错，我看了下应该就是这本书关注的最多了，这方面的文字应该是比较反映题目的！
•   虽然花了我至少一个星期才断断续续地看完，但不失为一本好书，了解了很多西方列强和托拉斯的内幕，更了解了全球贫困的根源，非常养眼和养心！
•   农民不是那么好做的，被人家赚了自己还不知道，想知道吗？看看这本书吧。
•   比较深刻，比较有道理。比中国的专家强多了。
•   同事说还可以，很好，意志喜欢在当当上买书
•   深刻而引人思考
•   值得认真阅读的一本好书。
•   郎咸平老师推荐的书，还没有看完，装订不错，不知道内容是否真的可读性强，先给个好评。。。。
•   此书甚好 从序言开始就是收获 。。。
•   书看了，不错，作者的观点也让人耳目一新。
•   以前很多没注意的东西，看过此书后才知道
•   还没细看，翻看了部分章节，不错
•   好书，专家推荐
•   未阅读！翻阅一下内容很好
•   阅读了部分内容，很震撼！我甚至对作者的状况产生了忧虑，因为这是在揭利益集团的短处啊。
•   书还不错，但有些观点偏激
•   书是看了，内容不是太好懂
•   刚收到书，包装不错
•   书还没读，质量还可以。
•   几次缺货登记，现终于买到，非常好的书，大开眼界
•   质量不错，很满意，就是包装时有点小缺点，我更注重书的质量，很给力
•   不错的书，了解了一些不为人知的秘密。
•   对于知识的认识，人类总是需要积累，这样的书就是积累的途径
•   郎教授推荐的书，很值得一看
•   书很好下次继续
•   这确实是一本值得一读的书，内容丰富，通俗易懂，顶。顺便说一下，此书的序写得太烂。
•   粮食战争：市场、权力和世界食物体系的隐形战争（一场中国和中国的老百姓输不起的战争）
•   自己多体位
•   了解身边的事
•   很不错，领导很喜欢！就是中途遇到当当快递系统升级，发货迟了两天，不过还是蛮快的！
•   还行啊 就是中文序言够长的
•   还没看完，不予置评
•   将脑残变成智者，通往人生幸福的好书！
•   偏听则信，兼听则明。
•   人性越来越险恶，但我坚信还是有回归的一天
•   详细介绍地还不足
•   中华文化无敌天下
•   老总让我买的、然后就上了当当网、正好有这本书。
  因为在其他地方买不到好像。
  物流也很快、第三天就到手了。
  很顺利完成了老总交给我的任务。
  多亏了当当网。
•   这本书我看了一次又一次，很过瘾，我觉得作者的才学我真是很佩服
•   正在看，觉得内容还不错。只是还有待提高的地方，论据应该更全面，真实。
•   帮领导买的，说实话，我还不到感兴趣的时候。
•   写得很残酷
•   很好很喜欢,发货很快
•   建议多读些书吧
•   送人的哦，应该还不错
•   听名字有点类似与“货币战争”
•   教授的极视好书推荐，期待
•   很实用的一本书 解读很具体，符合中国国情
•   粮食战争
•   新观点 新战争