抗衰老益寿药膳-家庭常见病药膳食疗精粹

出版时间:2006-7  出版社:世界图书出版公司  作者:彭铭泉  页数:111  字数:70000  

内容概要

这是一本推广中老年人延年益寿药药膳的科普读物。本书中的每道药药膳均有配方、功效、适应证、制作方法以及食用方法。知识性与实用性并重,重点突出,深入浅出,通俗易懂,易于操作。     本书是健康厨房总动员系列丛书之一。该书主要介绍了具有抗衰老益寿功效的药膳,分菜肴、粥、面点和饮品四大类别。全书图文并茂,语言通俗,介绍详细,可操作性和可读性都很强。适合广大读者阅读。

作者简介

彭铭泉,男,1933年出生于重庆市。本科毕业,中医药膳教授,《中国药膳学》创始人之一。从1980年开始从事中国药膳科研工作。在国内外有关报刊上发表药膳论文300余篇,并出版100余部药膳专著,其代表作有《中华饮食文库》丛书中《中国药膳大典,320万字》,为国家85重点图书(1

书籍目录

抗衰老益寿药膳概述菜肴类药药膳  虫草蒸老鸭  川芎天麻鱼头  石榴蒸羊肝  荷叶粉蒸鸡  砂仁蒸鲫鱼  翠皮爆鳝丝  西红花烧墨鱼  杜仲炒腰花  川芎炖豆腐  菊花清蒸鱼  莴苣拌鱼腥草  二母蒸团鱼  枣蔻煨猪肘  红娘香酥虾  山药烧免肉  元胡蒸乳鸽粥类药药膳  鱼腥草冰糖粥  核桃百部粥  黄精粳米粥  丹参粳米粥  红花冰糖粥  玉竹香米粥  黄芪大枣粥  桃仁大米粥汤羹类药膳  荸荠炖苦瓜  杏仁柚子鸡汤  红花炖乌鸡  丹参炖白鸭  罗汉果瓜汤  丹参炖鹌鹑  杏仁炖猪肺  丹参煮羊心  田七炖牛心  川芎炖猪尾  川芎鲤鱼汤  银杏叶褒猪肉面点类药膳  白豆蔻馒头  杏仁蒸雪梨  红枣煮鸡蛋  核桃龙眼汤  彩蚌含玉珠  枸杞参鸽蛋  草蔻养生面  首乌煮鸡蛋  麻仁芝麻玉米糕  杏仁蒸脐橙  柏仁莲子糕  麻仁鸡仔饼饮品类药膳  桔梗冰糖饮  杏仁冰糖饮  薄荷桔梗冰糖饮  桑叶杏仁饮  黄精冰糖饮  冬瓜子瓜娄饮  白芨胖大海饮  竹沥白糖饮  茯苓丹参饮  首乌三七蜂蜜饮  人参枸杞饮

图书封面

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用户评论 (总计1条)

 
 

  •   健康是大家越来越看重的一个指标,同样,随着时代的进步,食品的丰富,可能很多食品在寻求美味的同时并没有考虑周全健康方面的问题!这本书就是一本比较科学的健康饮食介绍数目,教你学会如何科学的搭配自己的饮食,何时,何地,何种天气,何种身体状况该吃什么样的食品!值得拥有。
 

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