五星级西餐
出版时间：2007-10 出版社：张正忠、 林丽娟 中国纺织出版社 (2007-10出版) 作者：张正忠，林丽娟 著 页数：127
内容概要
《五星级西餐》主要介绍了各种西餐的材料及做法。
书籍目录
主菜 西班牙酒煮牛菲力 烤火鸡肉卷 香烤坚果鹌鹑 橘法熏烤羊肋排 蒜味罗勒羊排 香料枣法肥鸭 里果香烤鸭 橙法小牛肋排 熏肉密瓜小牛肉 麦德隆水果鹿肉 蓝莓乳酷牛排 春蔬炖牛尾 奇异果酱春鸡 奶油咖啡熏牛肉 杏桃栗果双雉鸟 牛肉薯饼 匣味鲑鱼饺意式料理 意大利起司蛋卷 意詾火腿洋菇烘蛋 龙王海鲜面 千层芦笋香米淡菜 香料野式鲑鱼卷 意式鲈鱼千层派 松露起司小牛肉 意式什锦海鲜炖饭 意大利紫苏宽面时尚欧式海鲜异国点心都会点心
章节摘录
插图
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《五星级西餐》为中英文双语版。
图书封面
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用户评论 (总计2条)
- 中文翻译的比较简单，英文对细节描写更加深入，做法也很正。书和图都不错，搭配很精致，不愧为五星级。对于真正懂西餐的人，这绝对是一本好书！！！
- 不愧是五星级西餐，个个儿看着美味儿，但是材料不好找，做法也复杂，要求太高，家庭很难实现，过眼瘾而已