生化工程
出版时间：2002-7 出版社：王岁楼、 熊卫东 中国医药科技出版社 (2002-07出版) 作者：王岁楼，熊卫东 编 页数：240
书籍目录
第一章 绪论第二章 生化反应动力学第三章 微生物发酵动力学第四章 酶及微生物细胞的固定化第五章 生化反应器第六章 传氧与通气搅拌第七章 比拟放大第八章 培养基灭菌第九章 空气除菌第十章 生化过程参数检测第十一章 生化过程控制及计算机应用第十二章 生化分离技术第十三章 生物化工产品测试题
编辑推荐
本书是在作者近年来为本科生、研究生讲授生化工程课程的基础上，参考国内外相关资料编写而成的一部科技专著。它把发酵微生物学、生物化学和化工原理有机地结合起来，比较深入地揭示了工业发酵反应过程的本质。内容包括：生化反应动力学、微生物发酵动力学、酶及微生物细胞的固定化、生化反应器、传氧与通气搅拌、比拟放大、培养基灭菌等。
图书封面
评论、评分、阅读与下载
用户评论 (总计1条)
- 印刷没有太大问题，版本很老，02年的，10年印刷。原来不太清楚为什么要选这本书，刚才一看副主编居然是我们实验室老板，瞬间明了了~~~~~