肾病食疗主食

出版时间：2009-1  出版社：中国医药科技出版社  作者：吴杰 主编  页数：60  

前言

肾为先天之本，五脏六腑之根，藏精气，生髓通脑，是人体生长、发育、生殖的来源，同时也是脏腑功能及生命活动之根本。肾病是一种严重威胁人类身体健康的常见多发疾病。常见的肾病有肾炎、肾病综合征、泌尿系统感染、肾虚阳痿、遗精、早泄等。科学合理的饮食调养，对肾病患者的治疗和康复起着不可低估的作用。中国的食补、食疗文化，是世界食文化中最辉煌的一页。中医讲究药食同源，这是一种回归自然的自然疗法，将治疗寓于日常的饮食之中，在科学合理的膳食结构调养中，达到“不治而愈”的目的。为了帮助肾病患者摆脱疾病的痛苦，早日康复，我们会同国内医学专家、营养学家、烹饪名师一道，以严谨的科学态度、精确的理论依据，针对各种肾病的病理特征，根据各种药物、食物的不同药理和疗效，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，科学组方，合理搭配组合成各式营养米面食。编辑成册。该书详细介绍了60款防治肾病的营养米面食，并以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款米面食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。您食用后可大大改善身体的营养状况，促进康复。是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。

内容概要

该书详细介绍了60款防治肾病的营养米面食，并以简洁的文字和精美的彩色图谱，对每款米面食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。你食用后可大大改善身体的营养状况，促进康复。是一本集食疗、食补于一体的科学饮食指导用书。

书籍目录

1．鸭肉黑豆粥2．金针海带瘦肉粥3．吉利堂什锦粥4．枸杞二米粥5．什锦鸡肉粥6．火腿核桃仁粥7．蜂蜜果味粥8．什锦栗子粥9．虾腰山药粥10．芪汁大豆薏米粥11．杞子什锦粥12．吉利堂猴菇炒饭 13．羊肉猪腰玉米楂饭14．莲枣核桃仁焖饭15．吉利堂海马汤面16．杞子双丝汤面17．杜仲腰丝汤面18．樱茅肉丝汤面19．鲜香冬瓜汤面20．生姜肉末汤面21．虾仁双丝汤面22．竹蚬菠菜面23．翡翠双鲜卤面24．茅根双豆面丁汤25．吉利堂杞腰面片26．马齿苋炒饼27．黄芪汁荠藕馄饨28．首乌汁猪肉馄饨29．吉利堂杞子馄饨30．附子狗肉馄饨31．鱼肉馄饨32．吉利堂甜汤荷包33．鸭肉玉米面汤饺34．何首乌鲤鱼汤饺35．香薷鸡肉汤饺36．吉利堂鸽肉汤饺37．合面牛肉水饺38．金针鸭肉水饺39．猪肉翠衣水饺40．吉利堂鱿鱼水饺41．清爽什锦水饺42．苦瓜蚌肉烧麦43．吉利堂山药烧麦44．鸡肉香菇蒸饺45．芸豆牛肉蒸饺46．吉利堂黑面蒸饺47．牛肉冬笋煎饺48．猪肉青笋锅烙49．麻香山药萝卜饼50．枸杞子羊肉馅饼51．吉利堂三鲜馅饼52．黑芝麻牛肉饼53．鹅肉冬瓜盒54．吉利堂酥皮馅饼55．杜仲汁狗肉包子56．肉苁蓉羊肉大包57．合面赤豆包58．吉利堂双花包子59．木耳油菜包60．吉利堂鸭肉煎包

章节摘录

插图：

编辑推荐

《肾病食疗主食》：食疗主食精华系列丛书。享受美味，吃出健康，生活细节，决定健康。《肾病食疗主食》以严谨的科学态度、精确的理论依据，针对各种肾病的病理特征，根据各种药物、食物的不同药理和疗效，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，科学组方，合理搭配组合成各式营养米面食，编辑成册，以飨读者。

用户评论 (总计17条)

•   肾病病人吃什么特别重要，吃的不对会对已损伤的肾脏带来更大的伤害，这本书的实用性很强。现价家里的老人已经按照书的菜谱规划饮食了
•   这本书简洁、实用，主食还有一些药膳，可参考性强，很满意，当当邮寄速度很快
•   会按照书上的进行一下食疗 希望会有不错的改变
•   没想到十来元买到这么好的书，不但书的质量绝佳，而且主食很丰富啊，孝敬老妈的。呵呵。
•   从饮食改善病症
•   还不错，写得很详细
•   好书，适合于日常养生
•   本来以为平邮会很慢，结果三四天就收到了，很惊喜！书的质量也很好，很满意
•   质量不错··都是彩页！
•   如题，薄薄的小书。给同事代买的，这类型的书都是有病人，有需要才会看。
•   有一定道理，可以在生活做尝试。
•   初次接触病人，有了这书，能给有此病的家人提供就餐用法的指导。
•   内容确实都是主食类，可是定为肾病食疗就太过了，而且非常薄，不推荐购买。
•   适合北方人用，全是面点~~而且很多年前的食物咯~~什么烧卖，馒头，包子...
•   内容倒是挺丰富的，不过里面写的菜谱不是很确定是否适合肾病患者。
•   不太理解啊 ……我妈妈是慢性肾炎……求解……
•   当当的服务真的太烂了。当当的服务真的太烂了。当当的服务真的太烂了。订单下了一周，突然接到短信说书少了一本，派送时候会缺一本。缺本就算了，送来就是了。结果又等一周还是没有送来。打电话到客服，客服说订单取消，让重新下单。于是我投诉，为什么说送来书，却不给通知又不派送了。无人理会。依然给你发邮件让你取消订单。结果重新下订单，发现书都涨价了！！！真是霸王！