经典风味菜家庭制作

出版时间：2005-1  出版社：华文出版社  作者：肖雨时 著  页数：611  

内容概要

　　《经典风味菜家庭制作》系统地介绍了我国八大菜系几千种风味菜的用料和制作方法，对每例菜肴的原料选用，具体制作方法、风味特点等，都作了详细说明。